Tortillitas de camarones y salmorejo
Mari J. @acomerconmari
#elrefranero
Al que se pica, ajos come.
Ayer puse otro refrán, no sé cual de los dos pegará más con el jeroglífico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos el perejil y troceamos.
- 2
Troceamos el trozo de cebolleta.
- 3
En un bol echamos los camarones, el perejil, la cebolleta, los huevos, la levadura y un poquito de colorante, mezclamos todo muy bien y metemos en el frigorífico.
- 4
Mientras se refresca la mezcla de los camarones pelamos los tomates, los troceamos y echamos en la batidora.
- 5
Lavamos el pimiento, quitamos las semillas, troceamos y echamos también en la batidora.
- 6
Pelamos los ajos, el trozo pequeño de cebolla, el pepino, troceamos y echamos también en la batidora.
- 7
Añadimos un vasito de aceite de oliva, un poco de sal y un chorrito de vinagre, batimos bien y listo.
- 8
El salmorejo suele llevar pan, yo no le he puesto, aunque como no le he añadido agua se ha quedado bastante espeso.
- 9
Podemos poner de guarnición para el salmorejo, tomate, pepino, huevo y jamón.
- 10
En una sartén echamos aceite de oliva y cuando esté caliente vamos echando cucharadas de la masa haciendo las tortillitas y freímos a nuestro gusto.
- 11
Estos ingredientes son para 4 personas y el tiempo de preparación es de 25-30 minutos.
- 12
Esta receta es fácil de preparar y está siempre riquísima, porque a todos les gusta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (9)
Que ricoooooo