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Ganache de chocolate para decorar y rellenar
maile caceres @mailecaceres
Hola!! Le puse mantequilla con sal, muy poquito y me quedo pasado al sabor :( hay alguna forma de arreglarlo?
Gabriela Lopez @gabby07
Hola! La mantequilla sin sal, cual sería? Si me podés recomendar marca. Gracias
Jennifer Guevara @Jguevara22
Buenas, una consulta y si es resistente fuera de la nevera? Es decir luego de que ya haya decorado en necesario que la torta esté dentro de la nevera? Porque en mi caso me gustaría algo así para unos detalles del día de la madre
Paola @paola
@Jguevara22 Hola, en ese caso, habría que utilizar las proporciones al revés: 200 gramos de chocolate y 100 gramos de crema, para que resista mayor tiempo a temperatura ambiente, y quedaría súper para relleno de alfajores
Paola @paola
@guadalupebartoloni28 Hola, en este caso colocar en una olla pequeña la crema a fuego moderado, calentar hasta que comience a soltar las primeras burbujas, no queremos que hierva, solo calentar. Sacar del fuego y agregar el chocolate, dejar reposar un minuto y mezclar hasta incorporar bien. Por último agregar la mantequilla y mezclar hasta que se derrita
