Comentarios en
Torta invertida de duraznos en almíbar sin tacc
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Hola, no, le dan elasticidad y estabilidad a estás harinas. A mí me resulta disolverlas en la leche y ponerlas tibias o calientes, sobre la mezcla de harinas.
Noreliz @Noreliz_0781
Si, se para q es la goma xantica soy celíaca hace años .... pero me refería a la preparación de la misma en la leche.... si era como para hacerla como el famoso espumado de la levadura
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Igual yo, pero solo hace dos años. No, no funciona como leudante, aparte tenés que ponerle polvo de hornear o levadura según corresponda.
