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Merengue suizo
Adriana Carrizo @46adriana
Hago lo que me dicen para hacer el merengue y porque no me sale más firme aque se debe
Miriam @Myriam
@46adriana cómo estás?!..En este merengue tenés que sentir que los granos de azúcar se disolvieron sino se sienten en la textura del merengue y luego es solo batir...
El merengue italiano, que se hace con almíbar tiene que tener un almíbar bolita blanda..colocas en tus dedos unas gotitas y al separar los dedos notas que forma un hilo. Tené en cuenta que los huevos tienen q estar a temperatura ambiente, deben ser lo más frescos posible y no llevan ni una pizca de yema
Espero que con la práctica logres hacerlo...Me contás como te va 😘😘
El merengue italiano, que se hace con almíbar tiene que tener un almíbar bolita blanda..colocas en tus dedos unas gotitas y al separar los dedos notas que forma un hilo. Tené en cuenta que los huevos tienen q estar a temperatura ambiente, deben ser lo más frescos posible y no llevan ni una pizca de yema
Espero que con la práctica logres hacerlo...Me contás como te va 😘😘
Miriam @Myriam
@niiki_cook cómo estás!?...la verdad no lo sé..quizá a una velocidad no muy alta...Quizá podrías probar con una clara y ver el resultado. Si lo haces, me contas!🙌😃
Miriam @Myriam
@cook_27573118 cómo estás!?
Generalmente es el doble del peso de las claras...si por ej.las claras pesan 100 grs.de azúcar debes poner 200 grs. Espero te sirva.!🥰
Generalmente es el doble del peso de las claras...si por ej.las claras pesan 100 grs.de azúcar debes poner 200 grs. Espero te sirva.!🥰
Miriam @Myriam
Siiiiiii..sale muyyyy bueno!.. cuánto me alegra que te haya servido.... Gracias por elegir la receta 😘😘
Miriam @Myriam
@CamilaRosa1 cómo estás!?. Yo no lo he guardado nunca. Siempre lo uso en el momento. Imagino que quizá podes conservarlo en algún bols bien hermético y en la heladera..tal vez un par de días hasta una semana se conserve.Igualmente yo nunca lo he intentado. Quizá está bueno probar con 1 sola clara y ahí ir viendo si resulta...😀
