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Budín de pan ! Con caramelo de naranja 🍊
Mavi Rodríguez @Mavirodriguez
4 pan flauta pelados , los cortas en cubos y le colocas leche hasta que quede un puré bien homogéneo (sin grumos ) luego azúcar 5 cucharadas y media taza de pasas . El tiempo de horno es aprox media hora . Cuando se dore apenas la superficie lo sacas y lo dejas sobre una bandeja que enfríe boca abajo sin desmoldar … el caramelo se despega solo ♥️🤗 no se puede cortar en caliente porque solo frio se vuelve budín … al cortar caliente queda una pasta blanda … la masa se coloca sobre el caramelo… con 6 cucharadas aprox de azúcar y un chorro de jugo de naranja sin agua …cualquier consulta a las órdenes!
Mavi Rodríguez @Mavirodriguez
Hasta mojar bien el pan que absorba y vas pisando para que se haga una mezcla homogénea como una crema
