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Pollo Asado con Leche de Coco, Curry y Kimchi
David Márquez @davemarquez
La salsa Kimchi es una salsa asiática,en concreto Coreana que se realiza a base de col china fermentada principalmente. Es una salsa picante con un sabor especial y sirve para hacer mayonesas, mezclar con leche de coco, darle un puntito picante aderezando un poco a verduras o pescados. Antes sólo lo encontraba en los supermercados chinos especializados en Madrid. Ahora lo encuentras en cualquier gran superficie generalmente. Espero haberte ayudado. En muchos restaurantes se ve los langostinos o gambones rebozados en panko con mayonesa de Kimchi, y están muy buenos. Por ahí tengo alguna receta con mayonesa de Kimchi por si quieres probar. Un abrazo
