Comentarios en
Carpaccio de ternera a mi manera
Javier Roblero @_23161789Rj
Me gusto José , pero también me quedó una duda , ¿ la carne del carpaccio no la tenés que curar antes de cortarla ? Me refiero al carpaccio que se ve en el plato ,gracias .
josevillalta @JoseVillalta_520
Es carne cruda, al echarle el limón lo que hace es cocerla.
Javier Roblero @_23161789Rj
Ah, disculpe mi ignorancia pero tenía entendido que la carne se cura ,por más que le pongas limón , saludos José.
