Comentarios en
Premezcla casera sin gluten y sin lactosa panificable
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
Muchas gracias por compartir! Nunca usé fécula de papa le mejora la consistencia capaz supongo , voy a probarla 💪
Pablo Nicolás Núñez @boqus80
Buenas tardes, mi pregunta es la siguiente: por ejemplo para hacer la Cremona, ¿No es necesario ponerle polvo de hornear para que tome un poco de altura??,. Agrades o una respuesta, saludos
Cynthia (Peti) @peti
@boqus80 hola Pablo! Cuando hice la receta pensaba ponerle y me olvidé. Sin embargo resultó bien. Seguramente el polvo de hornear la mejore pero yo quedé conforme con el resultado sin él. Saludos!
Pablo Nicolás Núñez @boqus80
Gracias por la respuesta, lo voy a probar de las dos maneras a ver qué resultados me da, saludos!
Sandri 🌿 @soldeinvierno
Geniaaa 🤩 Voy a preparar esta mezcla con estas proporciones, seguir los pasos al pie de la letra para ver si algún día algo sin gluten me queda bien 🤣🤦🏻♀️ Besitos y gracias por compartir 🤗
(editado)
Cynthia (Peti) @peti
@soldeinvierno jajaja! Se puede! A veces lleva tiempo acostumbrarse a trabajar estas harinas pero con paciencia se logra. Abrazos 🤗😘
vany aguero @Brookblax_98
Hola! Tengo un amigo que es celiaco y le quiero cocinar, una vez intenté y todo quedó duro 🤦🏻♀️ hay algún truco para que no pase? Gracias! Voy a probar esta premezcla pero tenía esa duda...
(editado)
Cynthia (Peti) @peti
@Brookblax_98 No es fácil al principio. Yo también tuve (y a veces sigo teniendo) problemas . Para los dulces no hay inconvenientes. Para los panes, empezá con los que tienen mucha hidratación, los que se hacen con masa líquida en molde. Y tené en cuenta que los productos sin gluten suelen endurecerse más rápido, a veces salen bien y al otro día están duros. Si lo hacés con anticipación, conviene freezarlo por porciones y descongelar cuando lo vayas a usar. Ánimo! 💪
