Comentarios en
Tarta de zapallitos sin gluten versión mejorada
Nancy Amestoy @nancy
@karenZubiaurre Hola Karen cómo estás? Y Santi?
Se ve espectacular esa tarta, me quedé sin fecula de mandioca peto ya la voy a probar😋
Cariños
Se ve espectacular esa tarta, me quedé sin fecula de mandioca peto ya la voy a probar😋
Cariños
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
@nancy hola Nancy , estamos muy bien gracias a Dios! Vos y tu familia todos bien? Te encantará por lo fácil y rica ya verás. Beso 😘
Nancy Amestoy @nancy
@karenZubiaurre Me alegro mucho! Nosotros estamos bien gracias a Dios! Ya la voy a probar y te cuento😉
@tesa.cuina @tesa_cuina
Harina de mandioca? No la conozco… ya voy a averiguar dónde se puede conseguir..! Te ha quedado genial, Karen! Te has convertido en una experta!!! Mi enhorabuena por ese trabajo continuo y el tesón y el interés que pones en todo lo que haces!! Feliz, muy feliz año!!!
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
@tesa_cuina fécula de mandioca se llama aquí no se si harina de mandioca será lo mismo! Acá solo se consigue en casas de almacenes naturales. Muchísimas gracias igualmente para ti que tengas un excelente año🙌. Estoy aprendiendo mucho si y como Santi también resultó ser intolerante al gluten estoy intentando superarme cada ves más para lograr buenos resultados y que el pueda comer cosas ricas sin que se sienta mal. Beso grande😘
Patricia Copello @Patcopello
@karenZubiaurre Qué ricas se ven, Karen! Siempre perfeccionando tu arte culinario! Voy a ver si consigo en Brandsen los ingredientes porque estoy resistiendo mucho las harinas procesadas! Y además me regalaron zapallitos de una huerta y tengo que cocinarlos! Y la idea de freezar me encantó! 🤗
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
@@Patcopello Muchísimas gracias que bueno te haya gustado! Si lo del frezzer funciona de maravilla, yo le hago a Santi de jamón y queso solo y el va sacando del frezzer para su merienda cuando yo estoy en el trabajo, realmente no cambia la textura ni el sabor. Saludos
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
@karii1986 hola no para nada, debe ir a heladera la masa si para logran un buen resultado. Luego al cocinarla dale los minutos que lleve en tu horno puede tardar más o menos que lo que me lleva a mi. Cuando veas los bordes bien dorados estará lista. Pero fíjate que te haga un buen piso también
Kari Zaicovich @karii1986
Me paso que frezee la tarta ya echa. Y cuando la saque me quedo echa chicle sera que la tengo que sacar directo al horno. Ya tenia escarcha cuando la saque ue sera
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
La frezzaste en crudo o cocida? Cuando lo hago yo la saco primero a la heladera un rato y luego antes de comerla le doy un unos minutos de calor en el microondas o en el horno. Pero yo lo hago luego de cocida eso de frezzar
Kari Zaicovich @karii1986
Yo hice asi: prepare la masa. Tu premezcla. Prepare la masa la puse en una asadera le di unos minutos de horno solo a la masa y le puse los rellenos de zapallitos berenjenas y acelga ya que hice 3 diferentes. La masa quedo como crudita no tenia mucho piso. Después la corte y la puse en el freezer cuando la saque la deje descongelar y la comi la verdad era como un chicle. Por eso necesito tus consejos recien es la primera vez que hago este tipo de comidas. Las frijoas si quedsron espectaculares las tuyas eso si lo hice bien!!!
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
@karii1986 a bien , tranqui seguro le falto unos minutos más de horno. Cuando usamos rellenos de verdura sueltan los jugos sobre la masa y ea normal que quiera hacerse como un chicle si ya que es agua encima de la masa cruda. Yo lo que estoy haciendo ahora es ponerle avena sin gluten con apenas queso rallado le pongo eso a la masa antes de poner la verdura. Eso ayuda y además le da un rico sabor. Para la próxima podes intentar. Ahora que ya la tenes lista lo que haría para solucionar es calentar muy bien el horno cuando esté bien caliente poner la porción que vayas a comer en la parte más baja del horno así hace piso que cocine solo abajo la masa. Con unos 10 minutos o hasta que veas que esta el piso bien dorado ahí lo sacas y ya no deberías notar la masa cruda. Intenta con eso
