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Carrillada guisada con patatas
Carmen Salas Corpas @cook_25736241
No hay por donde coger la receta. Todas las cantidades mal. Menos mal que sé un poco de esto. Madre mía 1 litro de caldo + el vaso de vino, el coñac, + agua para batir el sofrito... Ni idea de cocina. Todo ese caldo para 6 trozos de carrillera. Los ingredientes vaken, de hecho valen estos y otros, pero las cantidades mal. No sella la carne, primero un poco enharinada, no le da un golpe fuerte de fritura a las patatas para q no se deshagan. Por favor quiten esta receta de aquí, porque vais a hacerle una faena a mucha gente. No se puede cocinar peor una carne tan rica.
