Comentarios en
Crepesmuy tiernos y deliciosos a base de kéfir
Cristina Salas Vega @cook_12396880
Hola el kéfir como se usa?
Se usa el hongo o se usa el agua del fermento
Se usa el hongo o se usa el agua del fermento
OlgaIspanka @cook_11683123
Hola. No he entendido bien la pregunta. Para preparar kéfir se usa el hongo. Hongo de kéfir hay que limpiar bien con agua fría. Después meter hongo en bote de cristal y echar leche de temperatura ambiente. Para una cucharadita de hongo hay que echar medio litro de leche, que sea entera o desnatada, depende de que kéfir quieres tener. Dejar que se fermenta en temperatura ambiente. En verano se fermenta más rápido, de un día para otro. Después hay que pasar kéfir por un escurridor. Liquido esta hecho para consumir, hongo volver a limpiar y repetir el mismo proceso. Cuidado! Hongo no le gusta contacto con metal, se pone enfermo y se muere. Hay que usar solo cucharas de plástico o de madera, y escurridor de plástico. Espero que me has entendido.
Marieta @maria_marieta
Buenos días Olga, ¡¡Cuánto tiempo!! Hemos empezado a hacer semanas temáticas y ahora el protagonista es el Kale y con lo que te gusta a ti todo lo sano y haces arte con verduras, legumbres... no podía no escribirte. Un abrazo y espero sean muchos más ratos los que compartamos. María
