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Alubias con almejas
Bruxina @telela57
Si le añades un chorreon de aceite cuando las pongas a cocer te suavizará más les fabes. Lo de añadir el agua fría es necesario para cortar la cocción y que no se suelte la piel. Aquí en Asturias las cocemos con un buen fumet, y le añadimos un poco de pimentón.
No es una crítica, sólo pretendo aportar algo, ya que en Asturias es un cocido que hacemos mucho. Pero lo hiciste muy bien, eres una artista y sabes tratar bien " les fabes" en hora buena.
No es una crítica, sólo pretendo aportar algo, ya que en Asturias es un cocido que hacemos mucho. Pero lo hiciste muy bien, eres una artista y sabes tratar bien " les fabes" en hora buena.
