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Pan de semillas sin tacc, saludable!
Martin Rey @cook_5045910
Hola, alguna vez intentaste hacerla con masa madre?, al no tener gluten, este pan no genera alveolos, no? Gracias por la receta!!
Gi Muzzo @gimuzzo
Hola! Todavía no probé hacer masa madre con las semillas molidas, pero está en proyecto! Exactamente, no tiene alveolos porque no tiene ni gluten ni levadura. Pero igualmente sale rico y blando, aunque si queda un poquito crocante. De todas formas los alveolos no son nutritivos jaja :P Con mucho gusto! :)
Gi Muzzo @gimuzzo
Hola Noreliz! Disculpa la demora en responder. Si, puede ser también con leche común, con agua o cualquier líquido. Yo no uso leche porque no me cae bien, además que no es recomendable para la buena salud. Gracias por tu pregunta! Saludos
sonia @cook_23876000
se puede usar leche de almendras? cual de las leches vegetales se puede calentar?
Gi Muzzo @gimuzzo
Hola! Si puedes usar otra leche vegetal. Yo prefiero la de castañas de cajú porque es más cremosa y densa. Al menos en su versión casera. Pero puedes hacer de otras semillas y no colarla, por ejemplo.
Cualquiera de las leches vegetales se puede calentar en horno, tengo entendido. No pasa nada si están mezcladas con el resto de ingredientes.
Pero para calentar en un jarrito y beber como chocolatada, la verdad que es más difícil porque se corta. Yo a veces lo hago igual pero no me agrada mucho el sabor. No probé con las castañas, si con las de nueces, almendras y coco. Y todas se me cortaron. Saludos!
Cualquiera de las leches vegetales se puede calentar en horno, tengo entendido. No pasa nada si están mezcladas con el resto de ingredientes.
Pero para calentar en un jarrito y beber como chocolatada, la verdad que es más difícil porque se corta. Yo a veces lo hago igual pero no me agrada mucho el sabor. No probé con las castañas, si con las de nueces, almendras y coco. Y todas se me cortaron. Saludos!
sonia @cook_23876000
yo tengo entendido segun una nutricionista que dio talleres veganos, que la de coco si se podia calentar (en jarrito ) pero la de almendras no por ejemplo...pero claro no entro en detalles de todas... igualmente para las recetas use la de almendras porque es la que tenia y aca estamos todavia sin ningun problema asi que supongo que es como dices, que en las preparaciones no hay problema de usarlas
Gi Muzzo @gimuzzo
Hola Sonia! Perdón la demora en responder. No sabía que no podía calentarse la leche de almendras, sería por una cuestión de salud? En ese sentido no investigué, pero lo hice varias veces y tampoco tuve problemas. No sé en el tiempo qué pasaría, voy a buscar más información!
Y la leche de coco aunque si lo hago, se me corta, se separa el coco del agua, así que bueno, igual la tomo pero no logré todavía una consistencia agradable para chocolatada vegetal caliente. Muchas gracias por tu comentario! Abrazo grande
Y la leche de coco aunque si lo hago, se me corta, se separa el coco del agua, así que bueno, igual la tomo pero no logré todavía una consistencia agradable para chocolatada vegetal caliente. Muchas gracias por tu comentario! Abrazo grande
