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Tapa de nalga al horno con papas

Ester A
Ester A @estercitacookpas
Hice la receta hace maso menos 15 días y me dijeron q era una de mis mejores comidas!!!! Hoy sale de nuevo mi tapa de nalga al horno. Yo modifique el adobe le agregué un poco de vinagre de vino y la dejé como 2 hs . Después la puse al horno y seguí tal cual la receta. Una delicia. Gracias Vero!!!!!
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florencia Speranza
florencia Speranza @cook_36952367
Me genera duda que sea a fuego alto, las colita de cuadril la pongo al mínimo, entiendo que son diferentes cortes, como no entiendo pregunto jaja
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Invitado