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Caramelo para guardar
Laura de la Fuente @LauraDeLaFuente
@Patolu lo hice. Quedó bastante bien, pero al agregarle el agua caliente una gran parte del azúcar cristalizó y se puso durísima. Lo seguí revolviendo y en parte se disolvió, pero me quedaron unos "grumos" bastante grandes que los tuve que sacar... por qué me habrá pasado eso? Como puedo evitarlo? Por lo demás, el resultado es genial. Nunca había hecho caramelo líquido. Me encantó!
Patri @Patolu
Lau! Me pasa a veces y es porq el azúcar no esta toda disuelta y el agua tiene q estar hirviendo , lo q hago es dejar el fuego prendido hasta poder sacar la mayor cantidad de grumony es resto q no puedo lo saco revolve en todo momento con cuidado q no se que queme
Laura de la Fuente @LauraDeLaFuente
Gracias! Voy a intentarlo en un rato, porque hice el budín y me quedé medio corta con el caramelo. Me encantó!👌🏽👌🏽😉
Patri @Patolu
Genial 😁 esta receta también la podes ver en YouTube como caramelo de paulina cocina
Laura de la Fuente @LauraDeLaFuente
Sisi, la vi! De ahí saqué la del budin en principio. Lo hice anoche y se ve bastante bien! 😉 saludos!
