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Mermelada de peras
marta concepcion gori @cook_15809753
Tiene un aspecto exquisito, la receta la compartis? Saludos🎉🎊
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
La receta está explicada. Cualquier duda me consultas. Besos
Valentina Olivera @Valentina070501
La Azúcar La Echas Por Lo Último Y Que Se Cocine!O La Echas Después De Que Este La Mermelada Ya Sacada De La Cocina?
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
El azúcar se hecha con las peras crudas, se cocina todo junto. Más se cocina va a tomando color más oscuro tirando a caramelo. Besos
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Depende del tamaño, si usas los frascos estándar de mermelada aproximadamente 4.
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Creo que te respondí mal, para la mitad de la receta me rindió 4 frascos de aproximadamente 500 cc cada uno. Besos
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
No es necesario cocinarla toda de golpe, lo fui haciendo de la ratos, cuando podía. Lo importe es la olla que sea gruesa o colocale un posa olla o tostadora en caso que no lo sea (esto es para que no se pegue al fondo). Se mezcla bien al principio y luego se revuelve esporádicamente (no necesita que estés encima) con cualquier cuchara, no siempre uso la de madera. Después contame como te quedo. Besos
Jenifer Cabrera @cook_6677435
Hola buen día! Hice la mermeladas riquísima... Pero, porque se me puso dura? La hice anoche y hoy está dura 🤔 que hice mal?
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Hola Jeni. A veces queda más espesa cuando la cocinas mucho. La verdad no entiendo que te puede haber pasado, quizás necesito más información vos lo cocinaste anoche y luego lo dejaste en la olla o lo envasaste? La verdad que en mí caso espero a que enfríe y lo envaso en frascos pero se conservan en igual estado. Saludos
Jenifer Cabrera @cook_6677435
Lo puse en un tupper y hoy lo quise envasar y quedó riquísima, pero muy dura 😒
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Quizás se cocinó mucho, por eso se te espeso tanto. Le pusiste jugo de naranjas como dice la receta?
Jenifer Cabrera @cook_6677435
Sisi le puse todo tal cual está en la receta! Ahí estoy probando nuevamente
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Entonces quizás el tipo de pera (quizás verdes o duras) que usaste o la cocción esas son las dos cosas por lo que se me ocurre te quedó duro. La verdad nunca me pasó.
Jenifer Cabrera @cook_6677435
Listo! Probé devuelta u salió esquisita!!!!! 😋 Era porque la cosina mucho 🤦muchas gracias por tus respuestas.
