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Caracoles encebollados con ajos y pimentón. "pepitoria"
Yoli Palazzo @cook_13397309
Me Encanto tu Historia, deben Aver sido una familia unida, y con Respeto a los caracoles cuando yo era chica también juntaba los caracoles después de la lluvia mi tío los ponía en Harina de maíz
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Si la maiz o trigo, les llimpia por dentro, quedando la tripa blanca. Gracias por qué te gusta mi historia. Al pasar de los años me acuerdo mucho de mi infancia y algunas veces me gustaría cerrar los ojos y volver a jugar con mis hermanos.🌹🌹🙅♂️
@tesa.cuina @tesa_cuina
La familia es un gran valor de nuestra cultura mediterránea, no solamente el estilo de alimentación , verdad?
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Si y me doy cuenta de que cómo llevamos la vida, se esta perdiendo poco a poco y sin que nos demos cuenta. Me encanta estar acompañado en la mesa con mucha gente, comiendo, bebiendo, hablando. Esa sensación o sentimiento no tiene precio.
@tesa.cuina @tesa_cuina
no se está perdiendo, esa manera de ser está en los genes!!! Lo que pasa es que durante unos años los hijos "se alejan" pero luego, vuelven a comer en la mesa con la familia
@tesa.cuina @tesa_cuina
ya verás! Necesitan volar para construirse!! Pero no olvidan el calorcito de casa!!!
Nel Dib @neldib
Mi Mamá siempre los juntó también después de cada lluvia, y ella les ponía harina de maíz y queso rallado!!
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Yo compre los caracoles ya cocidos. Si los recolectas tú tienes que salir después de qué termine de llover, cuando ellos se mueven, dejarlos en ayunas una semana con romero y tomillo, después colocarlos con agua y sal para que saquen las babas y después de cambiarles barias veces el agua con la sal, cocerlos con agua. Es mejor comprarlos preparados. Hay bolsas ya preparadas te ahorras mucho trabajo.
