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Pollo con espinacas
Irene-Guirao @irene_guirao
Anda! No había nunca hablar de esas vainas de cardamomo!! Pero que ingrediente más original, tiene que dar un toque increíble!! Mi cuñado vive cerca de Lavapiés, se las encargaré por que me han llamado mucho la atención y lo rico que te ha quedado este pollo :)
🍏 La Cocinera Novata @La_Cocinera_Novata
Irene, también tienes cardamomo verde que se usa mucho más que el negro. Yo cocino muchos platos indias y era la primera vez que las usaba. Busca por internet recetas con cardamomo negro para asegurarte de que no las tendrás muertas de asco en tu despensa. Porque usarlas sólo para una receta te van a salir caras. Yo también voy a hacerlo. La cocina india tiene tantas especias que te vuelves loca comprando y almacenando. Yo tengo mango deshidratado y semillas de granada en polvo que sólo uso para hacer hacer un curry de garbanzos maravilloso: Pindi chana, http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2010/01/pindi-chana-curry-de-garbanzos.html.
