Pelar pimientos y berenjenas asados
Para facilitar el momento de pelar los pimientos y berenjenas para una buena escalivada un truco es apagar el horno cerrado y abrir 2 horas (o más) más tarde. Habrá condensación que les habrá ayudado a sudar y así se suelta la piel.
Súper fácil pelarlos
Y en 5 minutos tenemos nuestra ensalada de pimientos y berenjena lista!!
Publicada por
Becky Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
