Quitar sabor fuerte a la cebolla

Para que una cebolla no esté fuerte y no repita su sabor en la ensalada lo mejor es cortarla en juliana y meterla en un cuenco con sal y vinagre previo a consumirla. Mezclar y apretar ligeramente. Dejar macerar un cuarto de hora mínimo y luego meter en la ensalada. Un triunfo seguro!