Cómo picar hojas
Para picar cualquier tipo de hojas y hacerlo más fácil, rápido y fino, la técnica más fácil es, una vez limpias y escurridas, formar un rollo con ellas y tratar de que sea bien compacto, y desde ese rollo cortar fino, facilita todo por sino lo tienes en cuenta es un buen tip 😉




Katania @kata_6389231
Gracias. A ese corte se le llama chiffonade. Suele emplearse para las hojas de albahaca y de espinacas.
(editado)
