He estado alejada de esta página que adoro!!! Trataré de incorporar poco a poco las nuevas recetas que las circunstancias nos han dado a bien crear. Soy Químico de profesión, docente universitaria por azar, aunque ahora me gusta, y cocinera y cantante de corazón! Pronto, muy pronto.... :D amenazo con dedicarme a la cocina casi exclusivamente.
Recetas (47)
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- 2 berenjenas medianas
- 2 pimientos rojos medianos
- 2 cebollines
- 1/3 de taza de de queso de cabra cremoso
- 2 cucharadas sésamo ligeramente tostado
- 1 diente ajo
- 2 cucharadas aceite neutro
- sal y pimienta a gusto
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- Especial para hacerla con esos cambures que ya se han madurado mucho, pero aún están en buen estado.
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- Una rica forma de consumir acelgas, con un toque crocante y mucho sabor.
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- Suele ocurrir que al hornear pollo quede muy seco y de sabor simple. Hay maneras de superar eso!!!
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- Hace un tiempito hice una torta de chocolate con una textura muy parecida a la del Brownie, con la particularidad de ser totalmente apta para celíacos pues, con todo este rollo de la distorsión económica, el contrabando, especulación y otras sandeces humanas, no es fácil encontrar harina de trigo en el mercado venezolano, o al menos en Mérida. Antes que la olvide, voy a compartir hoy la receta con ustedes. ¡Ah! Tampoco tiene margarina, aceite o mantequilla, excepto para untar el molde. El chocolate obviamente, es esencial.
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- La combinación de lomo de cerdo con frutas es siempre un tiro al piso (¡no falla!) He aquí una que me encanta.
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