Kommentek
Belül puha, kívül ropogós bagett 😊
Rami @ramona_donko
Kivettem azt a részt a lépések közül. A képeknél lehet látni 3 ilyen és 3 olyan bagettet. Az ezért van, mert dupla adagot készítettem és nem lett mindegyik egyforma. Ezért írtam bele, de zavaró, kivettem. :)
Rami @ramona_donko
Bármi van, írj nyugodtan, segítek szívesen. biztosan jól fog sikerülni :)
Rami @ramona_donko
egy másik készülő receptemnél próbáltam itt még nem. Ott ez az átváltás: 12,25 g friss élesztő vagy 3,5 g porélesztő. Szerintem működni fog szárított élesztő el is. :)
Rami @ramona_donko
3 felé csak miután megkelt a tészta szedem a tésztát. Ránézésre vagy mérleg segítségével
Rami @ramona_donko
élesztőt felfuttatjuk, beleöntjük a lisztes keverékhez, gyúrjuk, dagasztjuk és hagyjuk megkelni. Aztán szétszedjük...
criterion29 @cook_6558649
1/2-1dl viz cukor es es langyos kb 45 c fokos vizben nem magasabban mert kioli az eleszto gombat
criterion29 @cook_6558649
a sot csak kesobb tedd bele ha mar jol folfutott mert az is hatraltatja a folyamatot vagy keverd a liszthez.
Rami @ramona_donko
Én 2 dl langyos vízbe morzsoltam és kevertem az élesztőt a cukorral. Arra valóban figyelni kell, hogy ne legyen túl meleg, se hideg. Viszont, ha nem futott "jól fel" sem baj, dagasztás segíteni fog. Nekem mindig szépen megkelt. :)
