Kommentek
Drezdai kalács recept (Stollen)
marcipán @cook_6521421
Szia Gábor!!Bár csak pár 2 napja találtam rá erre a honlapra, de ezt a gyümölcskenyeret sikeresen elkészítettem karácsonyra. Picit variáltam rajta, mert mandula nem volt itthon csak dió, és az aszalt gyümölcsökből is nagyon sok fajtát tettem bele, de mondhatom óriási sikert arattam vele.:-))
Köszönöm!!
Köszönöm!!
marcipán @cook_6521421
Ja, és étcsokit is daraboltam bele, hm.....fantasztikus ízkavalkád alakult ki. (mazsola, aszalt ananász, kivi, papaja, mangó, banán, sárgabarack, alma, dió, citromhéj, kandírozott narancshéj)
Evus @cook_6520874
Szia Gabor!
Megcsinaltam hetvegen, nagyon szepen koszi a receptet! Viszont nekem 'kisse' szetterult a tepsiben sutes kozben...egyebkent pedit megkelt es nem lett lapos. Szerinted miert tortenhetett ez? A teszta kicsit lagynak tunt, miutan kiboritottam a deszkara. Betartottam a lepeseket. De az illata az isteni! :-) Koszi a valaszodat.
Megcsinaltam hetvegen, nagyon szepen koszi a receptet! Viszont nekem 'kisse' szetterult a tepsiben sutes kozben...egyebkent pedit megkelt es nem lett lapos. Szerinted miert tortenhetett ez? A teszta kicsit lagynak tunt, miutan kiboritottam a deszkara. Betartottam a lepeseket. De az illata az isteni! :-) Koszi a valaszodat.
Niky @cook_6523224
Sziasztok!Úgy is meg lehet sütni, ha formába töltöm bele a tésztát ? Csak, mert szabályos formát szeretnék kapni...
milna @cook_6524101
Volt egy stollen receptem amit évek óta csináltam de tegnap elhagytam (hálistennek). Ez sokkal jobb, egyszerű nagyon finom.
Taster @_Taster_
Az ünnepek alatt két stollent is sütöttem, annyira ízlett mindenkinek. Tényleg annál finomabb, minél többféle aszalt és kandírozott gyümölcs kerül bele. Bátran ajánlom mindenkinek!
Timi7707 @cook_6626318
Szia Gábor.
Most veszem ki a sütőböl,és az illata már most isteni,de Én cukormázat teszek rá.Köszi a receptet nagyon egyszerű elkészíteni meg éri a kelesztési időt.
BÉKÉS BOLDOG KARÁCSONYI ÜNNEPEKET kívánok MINDENKINEK!!!
Most veszem ki a sütőböl,és az illata már most isteni,de Én cukormázat teszek rá.Köszi a receptet nagyon egyszerű elkészíteni meg éri a kelesztési időt.
BÉKÉS BOLDOG KARÁCSONYI ÜNNEPEKET kívánok MINDENKINEK!!!
kobor.ferenc @cook_6527013
Kedves sorstársak!Szeretném felhívni a figyelmeteket, hogy a metropol december 17-i számában megjelent Stollen recept Márton Levente tollából tele van hiányosságokkal, és még véletlenül se csináljátok meg ahogy ott le van írva. Megcsináltam az itteni receptet, és ez ehető!
További jó szakácskodást, és kellemes ünnepeket!Kóbor Ferenc
További jó szakácskodást, és kellemes ünnepeket!Kóbor Ferenc
pbzsozso @cook_6529549
Ezt kerestem már mióta!!!! :)
És mennyit próbálkoztam, hogy ilyen legyen a teteje, végre tudom hogy kell csinálni!! :)
Kegyetlenül jó ez az oldal, gratula hozzá! :)
Lehet hogy nem bírom ki karácsonyig és megsütöm most, 40 fokban...:)
És mennyit próbálkoztam, hogy ilyen legyen a teteje, végre tudom hogy kell csinálni!! :)
Kegyetlenül jó ez az oldal, gratula hozzá! :)
Lehet hogy nem bírom ki karácsonyig és megsütöm most, 40 fokban...:)
husinyuszi @cook_6528979
Úúúúristen:) ez valami hihetetlen jó... most próbáltam ki először,de isteni lett,pedig még sosem csináltam kelesztett tásztát:) remélem nem a kezdők szerencséje volt:) köszi a receptet:) imádom a stollent,sajnos túlságosan is:D
pekkati11 @cook_6530173
Az elsőt megpróbáltam belenyömöszölni a Stollen sütőformámba, de kidagadt belőle, a másodikat úgy csináltam ahogy itt láttam, de az szétterült mint a nagy Alföld. Az ízük az isteni! Mit csinálhattam rosszul?
mama60 @cook_6528899
Most gyúrtam meg életem első stollenjét, a fenti recept alapján. Nagyon kíváncsi vagyok, milyen lesz.
gabriella2011 @cook_6529031
Milyen lett? Azért kérdem, mert én is épp ma sütöttem meg és isteni finom lett.
gabriella2011 @cook_6529031
Sziasztok!
Kicsit félve de ma megsütöttem életem első stollen kalácsát. Pontosan úgy csináltam ahogy le van írva. Szerintem kicsit szétterült a tepsiben, de ízre nagyon jó. Jobb mint a boltban kapható, igaz nem olyan mutatós. Talán ha jól megnézem ilyen lett mint itt a képen. Félek nem sok marad belőle Karácsonyra.
Kicsit félve de ma megsütöttem életem első stollen kalácsát. Pontosan úgy csináltam ahogy le van írva. Szerintem kicsit szétterült a tepsiben, de ízre nagyon jó. Jobb mint a boltban kapható, igaz nem olyan mutatós. Talán ha jól megnézem ilyen lett mint itt a képen. Félek nem sok marad belőle Karácsonyra.
mama60 @cook_6528899
Kisült a stollenem, szerintem nagyon szép lett. Én tettem a közepébe egy marcipán rudat, különben pontosan a recept szerint haladtam. Lefényképeztem amikor meggyúrtam, amikor rátettem a marcipán rudat, amikor összehajtottam - megformáztam, és szépen beporcukrozva. Sajnos nem tudom feltenni, azt még nem tanultam meg. Ha meghült, becsomagolom és jól eldugom.
mama60 @cook_6528899
Én még nem kóstoltam meg, én tényleg elteszem Karácsonyra.
Vasárnap sütöm az első adag beiglit, küldöm a lányunknak Londonba.
2 db mákosat és 1 diósat.
Viszont ki fogom próbálni a marcipános aszaltszilvásat is. A beigli tésztát meg kell szórni cukros darált mandulával, a szilvapálinkába beáztatott aszaltszilvát meg kell tölteni a magja helyén marcipánnal, és ez a töltelék. A képen kerekre volt sodorva a tészta, és egy nagy kifli alakra lett összeállítva a beigli. Nagyon mutatós volt készen egy kerek sütis tányéron.
Vasárnap sütöm az első adag beiglit, küldöm a lányunknak Londonba.
2 db mákosat és 1 diósat.
Viszont ki fogom próbálni a marcipános aszaltszilvásat is. A beigli tésztát meg kell szórni cukros darált mandulával, a szilvapálinkába beáztatott aszaltszilvát meg kell tölteni a magja helyén marcipánnal, és ez a töltelék. A képen kerekre volt sodorva a tészta, és egy nagy kifli alakra lett összeállítva a beigli. Nagyon mutatós volt készen egy kerek sütis tányéron.
S.Csilla @cook_6529206
Sziasztok,A recept nagyon jó. Elronthatatlan:)
Hétvégén megsütöttünk.
Másfél adagból 4db 50dkg kalács lett.
Mindenkit meglepünk karácsonyra 1-1db-al,eddig 12 db készült el:)Én a kenyérsütőben dagasztottam.
Hétvégén megsütöttünk.
Másfél adagból 4db 50dkg kalács lett.
Mindenkit meglepünk karácsonyra 1-1db-al,eddig 12 db készült el:)Én a kenyérsütőben dagasztottam.
aranylányhaj @cook_6644280
Ma elkészitettem a stollent nagyon jól sikerült,nagyon finom lett.Köszönöm ezt a nagyon jó receptet,bátran ajánlom másoknak is az elkészitését.
melindsa @cook_6528944
Ezt ha ma meg sütőm el áll karácsonyra?Csak nem tudom hogy hogyan kell ezt tárolni és ha valaki tudna nekem ebben segíteni na és ezt nem lehet kalács formába kisütni?A választ és a segítséget előre is köszönöm!
S.Csilla @cook_6529206
szia,Celofánba csomagolva tudod tárolni.
Én volt amelyiket kalács formában sütöttem de nem szükséges .
Mivel többet készítettem egyszerre nem volt annyi formám és az lett olyan mint a képen amit csak a tepsibe tettem.
Én volt amelyiket kalács formában sütöttem de nem szükséges .
Mivel többet készítettem egyszerre nem volt annyi formám és az lett olyan mint a képen amit csak a tepsibe tettem.
gabriella2011 @cook_6529031
Én folpackba csomagoltam de félek, hogy nem lesz jó. Mindennap megnézem nem történt-e valami vele. Ez eléggé idegesítő. Tudna valaki erre tanácsot adni, hogy helyesen tettem-e vagy sem?
Köszi a választ: Gabriella
Köszi a választ: Gabriella
melindsa @cook_6528944
Szia,
köszi a választ S.Csilla de lenne még egy kérdésem hogy ha már celofánba csomagolod akkor le szóród vagy nem porcukorral a tetejét?És még holnap megsüthetem és karácsonyig nem lesz semmi baja ugye?Bocsi a sok kérdésért , válaszaidat előre is köszönöm :).
köszi a választ S.Csilla de lenne még egy kérdésem hogy ha már celofánba csomagolod akkor le szóród vagy nem porcukorral a tetejét?És még holnap megsüthetem és karácsonyig nem lesz semmi baja ugye?Bocsi a sok kérdésért , válaszaidat előre is köszönöm :).
S.Csilla @cook_6529206
Szia ,igen jó alaposan megszórtam pórcukorral még forrón miután bekentem olvasztott vajjal.Azért jobb a celofán mert abban szellőzik.Semmi baja nincs az enyémek sem pedig már egy hete celofánban pihennek:)
gabriella2011 @cook_6529031
Úgy döntöttem, hogy a következő kalácsom nekem is kettő lesz mégpedig úgy, hogy kétfelé veszem és kettő kisebbet sütök belőle. Nekem is eléggé szétterült és így nem annyira mutatós. Amúgy finom lett és közben átcsomagoltam celofánba mert a folpack alatt teljesen elolvadt a porcukor.
Békés, boldog Karácsonyt kívánok!
Persze jó étványat is a kalácshoz.
Gabriella
Békés, boldog Karácsonyt kívánok!
Persze jó étványat is a kalácshoz.
Gabriella
tulpen @cook_6530392
hamarosan el szeretném készíteni az első stollenemet,ezen recept alapján. Csak lenne egy kérdésem,szerintetek 210 ml tej az nem sok? csak mert máshol kevesebbet, 1,5 - 1,8 dl-t írnak
virrak @virrak
A 210 ml az 2,1 dl. Karácsonyra sütöttem meg, mindent pontosan a leírás szerint csináltam, és tökéletes lett!
Nevotil @cook_6534779
Ma megsütöttem, bár nem egy nagyot, hanem három kisebbet ebből a mennyiségből. A kamrában eldugva várják a Karácsonyt :) Az illata mennyei volt, remélem, az íze is az lesz :)
Lisa Mora @cook_6535909
Esetleg tudja vki, hogy mitől áll el 1-2 hónapig egy ilyen stollen?
A puszta hőkezelés kevésnek tűnik, hisz' a kenyér is kb. így készül, mégsem marad "ép" ennyi ideig.
A puszta hőkezelés kevésnek tűnik, hisz' a kenyér is kb. így készül, mégsem marad "ép" ennyi ideig.
Gabriella Temesvári @cook_6638781
Elkészítettem. Nagyon finom lett. Kevesebb tejjel dolgoztam, de így is elég lapos lett. De az íze... hmmm. Köszönöm
Sz P Márta @cook_6538698
20 év után váltottam erre a receptre és nem bántam meg. Valóban kevesebb tej kell bele. Viszont remek alaprecept még ahhoz is, ha az ember negyed részben zabpehelyliszttel váltja ki a lisztet és negyed rész eritriollal vagy stéviával a cukrot és ez igaz egy rúdnál a hóhintésre is a végén. (Így egy szeletet cukorbeteg is ehetett alkalmanként belőle:).
Köszönöm és áldott ünnepeket!
Köszönöm és áldott ünnepeket!
HunorAnyu @cook_6609001
A vaj az teavaj vagy margarin is jó? A rum helyett mehet bele aroma is?Kenyérformában is meg lehet sütni? Mikor érdemes megcsinálni?Mitől fog elállni ha most elkészítem? Köszönöm előre is a segítséget! :)
FarkasHanna @cook_6545804
Kedves Apróséf! :)
Megsüthetném esetleg gyümölcskenyér formában is? Gondolom a mennyiségen biztosan változtatnom kellene.
Előre is köszönöm a válaszod! :)
Megsüthetném esetleg gyümölcskenyér formában is? Gondolom a mennyiségen biztosan változtatnom kellene.
Előre is köszönöm a válaszod! :)
takacsmarti @cook_6629628
Ma készítettem el, fenséges, nagyon köszönöm a receptet :D Férjem szerint jobb, mint az osztrák ismerősök által hozott bolti! A hozzávalók mennyisége, aránya, a tészta állaga mind szuperek voltak! Öröm volt vele dolgozni! Mivel marcipánom nem volt itthon a közepébe darált dióból csináltam egy rudat úgy, hogy megcukroztam és kevés tejjel leforráztam, gyúrható massza lett belőle, formáztam és az került a közepébe, nagyon finom lett. Remélem, holnap a vendégeknek is jut még belőle :D
Kovács Péterné @marcsykovacs_75
Sziasztok!
Nagyon jó a recept. Köszönöm szépen! Kb. egy hónapja kerestem a megfelelőt. Elkészítettem karácsonyra. A tészta közepébe tettem marcipánt, úgy sütöttem meg.
Nagyon jó a recept. Köszönöm szépen! Kb. egy hónapja kerestem a megfelelőt. Elkészítettem karácsonyra. A tészta közepébe tettem marcipánt, úgy sütöttem meg.
Gabriella Bogdán @Bogesz_790604
Minden decemberben elkészítem ezt a receptet.
Mindenkinek nagyon ízlik!
Telitalálat!
Mindenkinek nagyon ízlik!
Telitalálat!
