Kommentek
Túrós csusza
rozaliacsiko @cook_6540299
Biztos nagyon finom. A karácsonyi húsos ételek után holnap elkészítem. Köszönöm szépen a közzétett receptet. Üdvözlettel: Rózsika
Oi va voi @cook_6524403
Kedves gyerekkori emlék, a nagymamám csuszája, mivel az aprónép is remekül bevonható a készítésébe. A nem túl vékonyra nyújtott gyúrt tésztát, kézzel kell apró, kb 2-3 centi nagy, laskákra tépdesni. Nagyanyám csipedett tésztának hívja. A kifőtt tésztát megsütött tejfölbe forgatja bele. A tejfölt serpenyőben el kell kezdeni melegíteni, míg szép sárgára nem sül. Fantasztikus kesernyés az íze. Persze házi tejföllel az igazi, de zsírosabb boltival is működik. A túrót és a sült szalonnakockát, zsírját is bele kell keverni és sütőben ropogósra sütni. Érdemes zsírosabb, kevésbé száraz túróval csinálni. Munkás, de érdemes kipróbálni! Számomra ez jelenti a túrós csuszát!
Alexáné Fehér Ágota @cook_6524392
Nagyon finom ez a túros csusza. Én is így szoktam csinálni, csak nálunk Borsodban a csuszát, csusza tésztából szoktuk csinálni, vagy nagy kocka tésztából.
naspolya @cook_6525059
a tésztát a szalonnával, és zsírjával keverem ösze, a túró, tejföl a legvégén, egyénileg kerül rá. a túróból a zacskós a jó, mert szép állaga van, a tömbös nálam alapból kilőve... egy kis juhtúró sose árt, a polentát is mindig így készítem. :)
Panka @cook_6531471
Nálunk fodros nagykockával készül és anyum mindig megmelegíteti a tejfölt, ebbe bele a túrót, hogy az is meleg legyen és ezután forgatja bele a tésztát. Én csak így szeretem :)
iqtower @cook_6528008
A régi házi túróscsusza lebbencs tésztából készült, és füstölt szalonnát olvasztottak ki hozzá. A szalonnát ropogósra pirították.
A felhasználni kívánt tejfölt ketté osztották.
A kisült zsír egyik felét hozzákeverték a fele tejföllel összekevert túróhoz - a másik felét a kifőtt tésztához. A zsíros tésztát és a zsíros tejfölös túrót keverték végül össze. Ettől a módszertól az elkészült tészta valóban csúszkált az edényben.
A tányérokra kiszedett csuszát még külön meglocsolták tejföllel, és megszórták a ropogósra sült füstöltszalonnával. Húsos (bacon) szalonnával is készíthető, de szoktak adni hozzá feltétnek harcsapaprikást is.
Gyerekkoromban nem szerettem, de most már igen!
;-)
A felhasználni kívánt tejfölt ketté osztották.
A kisült zsír egyik felét hozzákeverték a fele tejföllel összekevert túróhoz - a másik felét a kifőtt tésztához. A zsíros tésztát és a zsíros tejfölös túrót keverték végül össze. Ettől a módszertól az elkészült tészta valóban csúszkált az edényben.
A tányérokra kiszedett csuszát még külön meglocsolták tejföllel, és megszórták a ropogósra sült füstöltszalonnával. Húsos (bacon) szalonnával is készíthető, de szoktak adni hozzá feltétnek harcsapaprikást is.
Gyerekkoromban nem szerettem, de most már igen!
;-)
Istvánné Vaskó @cook_6620145
szeretjuk nagyon jo tejfolosen kockara vagott piritott szalonnaval most keszul koszike katalin
klari4 @Csoszi_79
Ezt inkább tűrós tésztánsk v.metéltnek kellene nevezni,a csusza az specialis teszta 😏😉
