Kommentek
Házi trappista sajt
Ildikó Morva Erdélyiné @cook_6662673
Én ma kipróbáltam házi volt minden,de a túró nem látszik benne olyan mint a tej, ha leszű
röm nem marad semmi :(
röm nem marad semmi :(
mozso18 @cook_6538239
lehet, hogy sokáig főzted. Csak épp össze kell melegíteni, nem kell sokáig forralni. Nekem tökéletes lett. Szuper a recept! :)
Ny-né @Erika_1205
Sajnos a recept leírásából a leglényegesebb rész lett kihagyva!! "Amikor már látszik a savó, le is vehetjük a tűzről az edényt, majd egy sűrű szitán (tiszta konyharuhán keresztül) leszűrjük a keletkezett savós túrót. A konyharuhában egy túró állagú massza marad, -ÉS ITT A LÉNYEG- ezt beletesszük egy edénybe és hozzáadjuk a tojást, vajat, szódabikarbónát, sót, jól összekeverjük." Aki nem nagyon járatos a sajt készítésben, annak sajnos nem egészen egyértelmű, hogy szűrés utám melyik részt kell felhasználni!! A receptből sajnos ez nem derült ki. Mi sikeresen kidobtuk a felhasználandó részt és vártuk, hogy a SAVÓS rész besűrűsödjön. :-(
dakalivia @Bubu71
Szia!
Na én pont ennél a résznél akadtam meg...hogy melyikből kell készíteni a sajtot..de tőled kaptam meg most a valaszt.
Na én pont ennél a résznél akadtam meg...hogy melyikből kell készíteni a sajtot..de tőled kaptam meg most a valaszt.
Molnár Petra Julianna @cook_6668873
Ny-né : édesanyammal rendkivul jot szorakoztunk a hozzaszolasan. egyszer sem keszitettem sajtot, de egy gyakorlott haziasszony,jozan paraszti esszel kitudja kovetkeztetni hogy a savot maximum sutemenyekbe szoktak felhasznalni vagy megisszak. igy nyilvan a szuroben maradt kremes anyag marad. de mindegy, a recept kivalo inkabb igy csinalok sajtot mint hogy megvegyem. koszonom!
(szerkesztve)
dakalivia @Bubu71
Nincs mit szórakozni rajta....aki nem keszitett meg soha sajtot..hinnan tudna....ennel az atszuresi resznel en is megakadtam.
RaidX @cook_6552991
http://forum.index.hu/Article/viewArticle?a=138040282&t=9017706
Aki esetleg azt gondolja, kecske alapanyagból nem lehet. De!
Aki esetleg azt gondolja, kecske alapanyagból nem lehet. De!
Gera András @cook_6624478
Nem akarom lehúzni, de ez a valami elég messze áll a házi sajthoz. Hiába akartam felolvasztani azt nem lehet. Mindent csinál csak nem olvad odaragad.odasül hiába kavargattam. Talán ha sajtformába öntöm és lepréselem akkor sajt lett volna, de így inkább túróslepény állagú valami. Aki nem akar bosszankodni az nem kezd neki, vagy legalábbis nem kezdi el olvasztani. De hát a ó pap is hótig tanul. Nekem a Pitbullom járt jól. Neki ízlett :D.
Aki mégis kipróbálja sok sikert hozzá.
Aki mégis kipróbálja sok sikert hozzá.
Benkovics Éva @cook_6655034
Hááát! Érdekes. Évek óta készítek házi sajtot.Több félét. De túróról meg tojásról még egy sajtkészítőtől sem hallottam. Csak friss, jó minőségű házi tej +és tejoltó,ami minden állat patikákban kapható. Kecsketejből is!
Benkovics Éva @cook_6655034
Hááát! Érdekes. Évek óta készítek házi sajtot.Több félét. De túróról meg tojásról még egy sajtkészítőtől sem hallottam. Csak friss házi tejről meg tejoltóról.Ami minden állat patikákban kapható. Kecsketejből is! Ez nem sajt,csak valami massza,ami hasonlít rá.
Sebestyén Ildikó @cook_7427459
Sziasztok! 😊 van egy kerdesem: miutan a tejet osszeforraltam a tehenturoval es leszurtem, a tejhez vagy a visszamaradt tehenturohoz teszem hozza a tobbi hozzavalot? Melyikkel dolgozom tovabb?
Koszonom a valaszt.
Ildiko
Koszonom a valaszt.
Ildiko
Fehér Katica @Katica_Tapolca
Gábor, kérlek írd meg légy szíves, hogy a tojás mi célt szolgál, és elhagyható-e? Előre is köszönöm.
Szabina Farkas @Szabina071
A kérdésem lehet ostobán hangzik. De amikor leszűröm a túrós tejet forralás után ugye magát a lecsepegtetett túrót kell gumis allagura fozni? 😁😂
Szabina Farkas @Szabina071
Meg egy kérdés. Ha esetleg nem lenn ehazi tejem akkor megfelelő hozzá a bolti 3,5%os?
neszter1 @cook_6565011
Szia. Ha 2 liter házitej forralásnál összeugrott, akkor ahoz már nem is feltétlen kell túrót, meg tejet tenni, nem? Ugyanaz a végeredmény talán. Szerinted ki merjem így próbálni a sajtot?
dakalivia @Bubu71
Szia!
Most készítem a sajtot,leszűrés után ami átfolyik a szitán...abból készítem a sajtot ugye?😁
Most készítem a sajtot,leszűrés után ami átfolyik a szitán...abból készítem a sajtot ugye?😁
Zsuzsanna Darányi @cook_6542283
Raktam hozzá pici ecetet, hogy a savanyússágát picit beállítsam a boltiéhoz. Tökéletes a végeredmény! ;)
Nikolett “Nikóca” Ivánka @nikimanoka_1987
Kipróbáltam. Elsőre nem sikerült. Rögös túrót használtam. Nem vált be, nem àllt össze. Rögös és morzsás maradt. Másodjára összeállt. De ha utánaszámolok kicsit, akkor sajnos nem lesz mondjuk olcsóbb, mint a bolti trappista. A férjem amúgy imádja. Úgyhogy azért köszönöm a receptet! :)
(szerkesztve)
Niki @cook_26708551
Ment az egész a kukába 😡 Ilyen túró és tej ár mellett eléggé nagy csalódás volt! Biztos, hogy nem csinálom újra!
Andrea Kálóczy @kaloczy_andi
Nekem se sikerült, házi tej, házi túró, még a tojás is házi volt. Hiába akartam felolvasztani ezt nem lehet. Mindent csinál csak nem olvad odaragad, odasül hiába kavargattam. Drága próbálkozás volt. Nem tudom mi a titka, hogy olvadjon....
Ruzsinszki Jánosné @cook_13269096
Hihetetlenül finom lett, köszönöm szépen a receptet. Kinyujtottam és feltekertem így egy mutatós sajt rúd készült belőle.
