Kommentek
Marcipántorta
oregtolgy @cook_6539558
A recept tökéletes, és mennyei a végeredmény (persze erre számítani is lehetett a képek alapján).Nekem kicsit (kb. negyed órával) tovább tartott, mire megsült a piskóta, de 60%-os csokit használtam a 70%-os helyett (ilyet kaptam), meg hát a kollégiumi sütő nem egy precíziós készülék.Ha valaki hozzám hasonlóan kezdő, és nincs márványlapja, annak azért leírom, hogy a lágy (egyszeres) marcipán úgy nagyjából mindenhez odaragad, viszont a folpackhoz nem, ez hasznos lehet a nyújtás során.
kalokriszti @cook_6533395
Úgy látom a képen, hogy sütőpapír is van a formában. Először papír tehát és utána vajazom lisztezem?
Karsa @cook_6578205
Kedves kalokriszti!Valóban van a forma alján egy sütőpapír, ez lényegében opcionális, de bizonyos esetekben ajánlott, nem is annyira a letapadás, hanem a tészta megégésének elkerülésére, főleg ha fokozottan hajlamos a sütemények aljának megégetésére a sütőd, vagy sötét színű (jellemzően teflonos) sütőformát használsz.Illetve persze akkor is mindenképp kell sütőpapírt használni, ha nem csatos vagy kivehető aljú formában sütsz, abból néha másképpen lehetetlen kiszedni a kész tortát! :)
kalokriszti @cook_6533395
Kedves Karsa! A kérdés valójában a sorrendre vonatkozott. 1. sütőpapírral kibélelem, 2. vajazom, lisztezem a formát. Többször jártam már pórul a piskótafélékkel (tulajdonképp sose sikerül tökéletesre), de annyira imádom a marcipános csokitortát, hogy ezt muszáj lesz kipróbálnom:)
Köszi: Kriszti
Köszi: Kriszti
Adrienn Gelencsér @adri_1978
Nagyon jó recept és nagyon finom! Gratulálok!
Én 74%-os csokiból csináltam, amiben narancsdarabok voltak :) Így is nagyon jó lett. Viszont így kicsit keserűnek éreztem a krémet, ezért a marcipán feletti krémréteget fehércsokival csináltam. Érdemes kipróbálni azoknak, akik nem annyira szeretik az étcsokit :)
Én 74%-os csokiból csináltam, amiben narancsdarabok voltak :) Így is nagyon jó lett. Viszont így kicsit keserűnek éreztem a krémet, ezért a marcipán feletti krémréteget fehércsokival csináltam. Érdemes kipróbálni azoknak, akik nem annyira szeretik az étcsokit :)
Katacska24 @cook_6535910
Tökéletes recept!!
Mindenkinek ajánlani tudom.
Végre, nem az a tömény, vajas, ehetetlen csokitorta... csokikrém kellemes, könnyed és a marcipán a közepén telitalálat!!
A torta lap nekem egy kicsit tömény, (én másodszorra csokis piskótával helyettesítettem) de aki szereti a nagyon csokis dolgokat, az imádni fogja!!
Mindenkinek ajánlani tudom.
Végre, nem az a tömény, vajas, ehetetlen csokitorta... csokikrém kellemes, könnyed és a marcipán a közepén telitalálat!!
A torta lap nekem egy kicsit tömény, (én másodszorra csokis piskótával helyettesítettem) de aki szereti a nagyon csokis dolgokat, az imádni fogja!!
dorka82 @cook_6540167
szia, azt olvastam eddig, hogy ha marcipánnal vonunk be egy tortát, akkor vajból és cukorból készült krémmel le kell előtte szigetelnünk, mert a marcipán felpuhul a nedves krémtől, ez nem igaz ezek szerint? ezt a tortát elkészíthetem előző este így a recept szerint és a hűtőben sem fog felpuhulni? nagyon köszi a segítséget, dorka
Csilla Fogarasi @cook_6543347
Szia! Lenne egy kérdésem. Csak habtejszínt használtál? Vagy a forraláshoz főzőtejszínt, és a habhoz a másikat? Bocsi, ha buta kérdés, csak még elég kezdő vagyok a sütésben. :-D
Batta Alexandra @cook_6661644
nagyon finom lett! egy gond volt vele, hogy a marcipán elég nehéz volt nyújtani, így nekem nem is lett olyan szép, mint a képen :) de az íze kárpótolt mindenért!
nb050604 @nbea
Üdv. Szeretném megkérdezni, hogy a csokikrém nagyon egyneműnek tűnik a fotón. De ha belereszeljük a marcipánt az nem marad darabos? Még ha a legkisebb lyukú reszelőn is reszelem le? Köszönöm. Bea
