Kommentek
Madártej recept II
zalnkbab @cook_6660787
Eddig azért nem szerettem madártejet csinálni, mert sohasem sikerült a tojáshab. Meg sokáig tartott elkészíteni azt. DE MOST birtokomban van a tuti módszer! Nagyon köszönöm ezt a mikrós trükköt! Tökéletesen bevált!
Imreginé Hornyik Marika @cook_6650106
Sziasztok. Először kétségeim voltak a habot illetően,hogy milyen lesz,DE NEM OKOZOTT CSALÓDÁST. Én előre kiszagattam fagyis kanállal egy kerek tálcára és úgy mikróztam a habot. Csak ajánlani tudom mindenkinek. Ezután csak így fogom készíteni! A hab minősége és állaga kifogástalan.
Babett Papp- Csepi @cook_6533515
Valami nem stimmel... Szerintem át kellene tenni ezt a receptet a 45 percesek közé, mert én kb. 30 min-e főzöm lassú tűzön- a leírás szerint-, és még mindig ugyanolyan híg. :-(
Varga Gábor @gabor
Akkor vagy a hőfokod volt alacsony, vagy elmértél valamit. Sikerült végül?
Adrii @cook_6539014
Köszönöm a receptet nagy sikere volt. Ez volt èletem első madàrtej kèszìtèse. Elöször megijedtem mert a tojàsfehèrje nem akart kemènykedni de miutàn be tettem a mikròba kivettem ès csoda törtènt. :) :p Nagyon finom lett Köszönöm mègegyszer. Szèp napot! !! :)
Tünde1989 @cook_6552763
Nagyon jól sikerült,életem első madárteje,a habot mikróztam és tökéletes lett.A család nagy kedvence lett!köszönöm a receptet!
Ágota Papp Hidegné @cook_6650806
Lehet, hogy kicsit buta kérdés lesz (emiatt előre is elnézést kérek). :)Szeretném kipróbálni ezt a mikrózós habos megoldást, de így a tojás nem marad nyers ugye? 35. hetes kismama vagyok, nem szeretnék kockáztatni... Köszönöm! :)
Doll @Doll_IK
imádom a madár tejet ez a kedvenc desszertem sajnos képet nem tudtam feltölteni de én hogy még édesebb legyen csokival is lelocsoltam és isteni lett.
Veronika Rigo @cook_6621739
Most probaltam, szuper lett.
Igaz en e tojasos tejet vizgöz felett föztem habüstbe :)
De a feherje mikorba szamomra ismeretlen volt, de tenyleg jo lett :))
Igaz en e tojasos tejet vizgöz felett föztem habüstbe :)
De a feherje mikorba szamomra ismeretlen volt, de tenyleg jo lett :))
Kovács Andrea Zsuzsa @cook_6642050
A sárgája annak rendje, s módja szerint kicsapódott, úgyhogy szűrtem. Egyébként gyors recept, hamar kész lett. A hab zseniális!
Betti Rimán @cook_6560957
A fehérje készítés ilyen módon szuper :-) viszont a cukor a sárgájához nekem sok. Így nagyon édes
Czinege Aniko Zita @cook_6597715
Kivételesen nekem is kicsapódott,de én botmixerrel átturmixoltam,és szuper lett!
tibi8921 @cook_6646005
Üdv! Ha egy tanácsot elfogadtok akkor tuti a siker! Többen jelezték a sárgája kicsapódást. A következő a megoldás, a forrásban lévő tejet vegyük le a tűzről hagyjuk hűlni Kb 5-7perc és merjünk a tejből a sárgájára egy keveset, kavarjuk el, majd egy kicsivel több tejet merítsünk még hozzá és kavarjuk el jól, végül öntsük vissza (esetleg tea szűrő szóba jöhet) és most forraljuk fel.Jó étvágyat! Ha Jó lett egy válasz jólesne!
Szabó Ildikó @Szaboildiko1974
Sziasztok.Imàdom így elkészíteni a madàrtejet és mindíg hibàtlanul sikerül. Nekem soha nem csapódik ki a sàrgàja mert én egy fazékban kikavarom a tojàssàrgàjàt a porcukorral vanilliàscukorral,hozzàöntöm a tejet így hidegen. Ezutàn teszem fel a gàztűzhelyre folyamatosan kevergetve felfőzöm. Szuper és nem csomósodik be.Én egy csomag vanililiàs pudingot is szoktam tenni bele így kicsit sűrűbb. próbàljàtok ki tényleg szuper.
Éva Hatvani @cook_6560075
En ma este kwszitettem el,fiam keresere,nagyon finom lett,es ami fontos,nagyon gyorsan keszen van!!Ez a mikros technika uj volt,kicsit feltem tole,de szuper nagyon!!
Kapitány Mercédesz @cook_6668916
Tökéletes,egyszerű és gyors.Csak dupla adagot kell csinálnom,mert annyira jó lett :-)
ildimiko @1ld1_cukko
Harmadszorra próbáltam elkészíteni .... minden alkalommal kicsapódott 🙁
Pamcsi Pamacs @cook_15615927
en elobb kiszaggatom egy lapos talra es ugy teszem a mikroba szep magas marad a hab
Lisbeth @cook_6588456
Kedves Gábor! Nagyon régen készítettem már madártejet, talán 10 éve. Ma megcsináltam 2x is, és sajnos nem sikerült, mert a sárga krém "túrós" lett mind a két alkalommal. Kérdésem, hogy mit ronthattam el. Mindent úgy csináltam, ahogy a leírásban van. Viszont azt nem tudom, hogy szabad-e forralni, vagy csak lassú lángon főzni. Én arra gyanítok, hogy a forralás miatt ment tönkre, ugyanis megvártam, míg felforr. :-(
kaloka94 @cook_6541294
Én 6 főre csinaltam az adagot viszont en tettem bele egy vanília pudingot és annyora sűrű lett ,hogy kellett még 1 liter tej bele :) de ettől függetlenül am nagyon szuper a tojás hab viszont fantasztikus :)
