Kommentek
Sörös kifli alaptészta
sveqs @inkabb_Ne_0
vaj helyett margarin volt csak otthon, talán ezért olyan lágy lett mint egy galuskatészta. Másfélszeres liszttel már összeállt, hajszálvékonyra tudtam nyújtani, és csodálatos ropogós lett a tészta! Az itt leírt almás töltelékkel, rögtönzött kolbászos-sajtossal, valamint a szilvásgombócból visszamaradt fahéjas-cukros szilvával töltöttem meg, egyik jobb mint a másik! Megy a kedvencek közé!
Szalay Gergely @cook_6659450
Ezekkel az arányokkal elkészítette már valaki? Nekem aa kukában landolt az egész, hiába próbáltam javítani az állagán. Kb 2-szeres lisztezés után is csak ragadt, mint a szurok.
Bernicske @cook_6611845
Kedves Gergely, sajnálom, hogy nem sikerült. :/ Sztem a titok a hűtőből elővett hideg vaj, hiszen a meleg vajat beszívja a liszt. És az vaj legyen (80%-os zsírtartalmú).
A liszt-vaj arány kb ugyanaz, mint egy omlós linzernél, majdnem annyi vaj, mint liszt, csak itt a tojássárgája, tejföl helyett sör van. Linzernél szintén feltétlen hideg vajat kell használni.
A napokban kipróbálom újra a receptet, hátha elírtam volna, de így szemre nem hiszem.
A liszt-vaj arány kb ugyanaz, mint egy omlós linzernél, majdnem annyi vaj, mint liszt, csak itt a tojássárgája, tejföl helyett sör van. Linzernél szintén feltétlen hideg vajat kell használni.
A napokban kipróbálom újra a receptet, hátha elírtam volna, de így szemre nem hiszem.
