Gabriella Hegedüs @Gabriellababy1
szia, gyönyörű szèp a sütid. Karácsonyra kèszülve, előre gondolkodok. Ez az első gm. karácsony. Fèlek tőle. Eddig nem sok sikerrel sütöttem gm. Az a kèrdèsem, hogy ez a süti, több napig puha marad? Nem szárad ki? Köszönöm, válaszod.
Catsize @Catsize_77
Ez annyira bevált recept, hogy már csak ilyet sütök, mert kb észre sem lehet venni, hogy mentes! Folpackba tekerem rudanként és 7-10 napig simán jó! Egy kis adagot esetleg hamarabb süss meg próbából, mert azért másképp viselkedik mint a normál, de nekem már elsőre jó lett! 😊
Gabriella Hegedüs @Gabriellababy1
Nagyon kedves vagy, hogy ilyen gyorsan ès sokat írtál. Megválaszoltad a kèrdèsem ilyen kèsői órán. Mèg 1, hogy kb. hány mm legyen vagy cm kinyújtva. Vèkony, mint a sima bejgli? Ez a liszt vált be leginkább? Mert kenyeret èn Schar mix b-vel sütök.
Catsize @Catsize_77
Nagyon vékonyra érdemes nyújtani a tésztát, kb 2 mm, de ez ízlés dolga is :)
Nekem ez a liszt vált be és utána nem is kísérleteztem tovább, mert előtte volt bőven kudarc 🤪. Ez sztem picit olcsóbb, mint a Schar 😉
Nekem ez a liszt vált be és utána nem is kísérleteztem tovább, mert előtte volt bőven kudarc 🤪. Ez sztem picit olcsóbb, mint a Schar 😉
Gabriella Hegedüs @Gabriellababy1
Igen kb 400 ft a különbsèg. Mindent ezzel sütsz? Torta? Linzer? Kevert sütik? Pite? Vagy van más liszt is?
Catsize @Catsize_77
Sok sütit simán rizsliszttel sütök: pl piskótát, de linzert is. Ha megnézed a receptjeimet, találsz még bevált mentes süti opciókat! 😁
Gabriella Hegedüs @Gabriellababy1
Köszönöm, negnèzem. Sajnos rizslisztel semmi jó tapasztalatom nincs. Olyan mint a homok a vele sült süti. Lehet fajta függő. Egy csodás banánkenyèr receptet kreáltam. Lehet ide felteszem. Èszre sem lehet venni, hogy gm. Több napig puha, szaftos.
Catsize @Catsize_77
Függ a fajtától! Nagykun rizsliszt nálam bevált, illetve a barnarizs liszt is jól használható! Ajánlom még neked Cserepes Ági receptjeit! :)
Gabriella Hegedüs @Gabriellababy1
A barna rizsliszt ès a fehèr között állag különbsèg van? Olvastam van ragacsos rizsliszt is ami remek kötőanyag, helyettesíti a glutènt. Talán jól írom.
Catsize @Catsize_77
Van különbség, de nem tudom mitől 😊
A ragacsosat még nem próbáltam, útifűmaghéjat és lenmagőrleményt használok.
A ragacsosat még nem próbáltam, útifűmaghéjat és lenmagőrleményt használok.
Gabriella Hegedüs @Gabriellababy1
Igen, èn is használok, mindkettőt, lenmagot is a kenyèrbe. Utifűből 1kg liszthez kb 2-3 evk. teszek.
Enyedi Cseni @cook_27929356
Követtem a receptet lépésről lépésre, de sajnos a végeredmény egy sógyurma állagú kezelhetetlen tészta lett :/ pedig még ugyanazt a lisztet is használtam! És még csak nem is vagyok kezdő a konyhában... soha többet bejgli!
Catsize @Catsize_77
Ez furcsa, minden évben ezt sütöm és minden rendben vele. Minden belekerült tutira? Valóban sokáig kell dolgozni a tésztát, az is megvolt 15 perc gépi dagasztás majd a pihentetés?
Catsize @Catsize_77
Én is épp ma csinálom ezt a receptet és minden oké vele. Elég tejet és valóban púpos evőkanál tejfölt adtál hozzá? Esetleg picit több tejet adj neki, de nekem elég szokott lenni.
