Kommentek
Eszterházy torta recept (házias)
cori @cook_6530408
Anyukám készítette el, nagyon szép és igazán finom torta.
A vajkrém helyett kipróbáljuk legközelebb a modernebb tejszínkrémes variációt.
A vajkrém helyett kipróbáljuk legközelebb a modernebb tejszínkrémes variációt.
Valery78 @cook_6531062
Szia Gábor.
Én is megsütöttem ezt az isteni tortát,de a tésztája közel sem volt ilyen mint a képen.Az enyém kicsit mint ha sületlen lett volna és nem is lett ennyire magas.Pedig 10 percig sütöttem előmelegített sütőbe!És sütőpor nem kellett volna bele?Mi lehetett a baj?
Üdv:Valery
Én is megsütöttem ezt az isteni tortát,de a tésztája közel sem volt ilyen mint a képen.Az enyém kicsit mint ha sületlen lett volna és nem is lett ennyire magas.Pedig 10 percig sütöttem előmelegített sütőbe!És sütőpor nem kellett volna bele?Mi lehetett a baj?
Üdv:Valery
Valery78 @cook_6531062
Szia Gábor.
Sajnálom,hogy az előbbi kérdésemre még nem adtál választ.:(
De mivel hétvégén ismét ilyen tortát kell sütnöm unokaöcsén szülinapjára még mindig fennáll a kérdésem és kibővülne még annyival,hogy hová kell tenni a barnarumot illetve a baracklekvárt?
Kérlek ne hagyj ismét figyelmen kívül!
Előre is köszönöm!
Valery
Sajnálom,hogy az előbbi kérdésemre még nem adtál választ.:(
De mivel hétvégén ismét ilyen tortát kell sütnöm unokaöcsén szülinapjára még mindig fennáll a kérdésem és kibővülne még annyival,hogy hová kell tenni a barnarumot illetve a baracklekvárt?
Kérlek ne hagyj ismét figyelmen kívül!
Előre is köszönöm!
Valery
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Szervusz Valery!Nos, ez egy versenyre beküldött recept, azaz nem az én receptem.Ettől függetlenül a következőket tudom mondani:
1. Valőszínűleg a képen látható torta átmérője kissebb, mint amit te készítettél, ezért ugyanabból a receptből, vastagabbak lettek a lapok.
2. Az Eszterházy lapba semmiképp se tegyél sütőport, mert nagyon morzsalékos, törős lesz.
3. Ha valóban 220C-os sütőben sütötted, akkor a 10 perc is neccesen soknak tűnik nekem. Ha a tiéd nem sült át rendesen, akkor emelj kicsit a hőfokon, és úgy tartsd a sütési időt. Sütés után hagyd kihűlni, és csak utána takard le, vagy tedd egymásra a lapokat.
4. A rum a piskóta masszába keverendő, és a baracklekvárt, és tulképp a rumot is kihagynám a masszából.Üdv! Gábor
1. Valőszínűleg a képen látható torta átmérője kissebb, mint amit te készítettél, ezért ugyanabból a receptből, vastagabbak lettek a lapok.
2. Az Eszterházy lapba semmiképp se tegyél sütőport, mert nagyon morzsalékos, törős lesz.
3. Ha valóban 220C-os sütőben sütötted, akkor a 10 perc is neccesen soknak tűnik nekem. Ha a tiéd nem sült át rendesen, akkor emelj kicsit a hőfokon, és úgy tartsd a sütési időt. Sütés után hagyd kihűlni, és csak utána takard le, vagy tedd egymásra a lapokat.
4. A rum a piskóta masszába keverendő, és a baracklekvárt, és tulképp a rumot is kihagynám a masszából.Üdv! Gábor
Valery78 @cook_6531062
Szia.
Köszönöm szépen a segítséget!
Cserébe teszek fel róla képet,ha elkészül.:)
Szép napot!
V.
Köszönöm szépen a segítséget!
Cserébe teszek fel róla képet,ha elkészül.:)
Szép napot!
V.
Diki @cook_6529759
Sziasztok!Isteni finom lett ez a torta,viszont szigorúan max.22cm-es formában kell sütni. Ha elég kemény a hab (márpedig annak kell lennie) akkor a kapcsos forma sem követelmény,hisz a sütőlapon megáll a hab,nem folyik szét.
Én a krémbe tettem a rumot és kihagytam a baracklekvárt,majd az egészet fehér fondanttal vontam be.
Köszönet a receptért!
Én a krémbe tettem a rumot és kihagytam a baracklekvárt,majd az egészet fehér fondanttal vontam be.
Köszönet a receptért!
Nevotil @cook_6534779
Sziasztok!Nagyon jó kis recept, többször elkészítettem már és mindig nagy sikert aratott. :) Én ugyan kihagytam belőle a baracklekvárt és a rumot, mert egy másik oldalon megtaláltam ugyanezt a receptet, ahol az írója leírta, hogy az csak azért kellett, mert valamelyik lapja szétesett (vagy valami ilyesmi). Ajánlom a dió szerelmeseinek, mert eszméletlenül finom :)
Dory @cook_6528392
Sziasztok! A krémet már egy nappal a betöltés elött meg lehet csínalni?
Köszönöm szépen a segítséget!
Köszönöm szépen a segítséget!
csmarti @cook_6529439
Én is elszerettem volna készíteni de oda ragadtak ,igy nem tudtam csak a krémet készitetem el ,mert sűtőttem egy dios piskotátt,légyszives ird meg hogy sűtőpapirra kell e sűtni.Kőszőnettel.
budavar @cook_6534872
Ma ezt a tortát szeretném elkészíteni. Egyszer már csináltam és az oldalát nagyon nehézkes volt beszórni a dióval. Van erre valami egyszerű otthoni módszer??
Köszönöm.
Köszönöm.
bmari62 @cook_6546349
Kedves Gábor!
Lehet e ezeket a tortalapokat hőlégkeveréssel sütni egyszerre 2-3-at s ha igen hány fokon?
Nagyon szeretném ha válaszolna!
Marika
Lehet e ezeket a tortalapokat hőlégkeveréssel sütni egyszerre 2-3-at s ha igen hány fokon?
Nagyon szeretném ha válaszolna!
Marika
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Kedves Marika!Nyugodtan sütheted légkeverésesben. Csak 1-2 perccel rövidül a sütési idő.
Nephthysz @cook_6530098
Sziasztok!
Szeretném megkérdezni, hogy lehet-e cukor helyett folyékony édesítőszerrel készíteni ezt a tortát. Ha igen, mikor tegyem a krémbe bele? (Ez azért lényeges, mert pl a pötty alakú édesítőszert csak akkor szabad az ételbe keverni, ha már kész, mert különben nem érezhető, hogy van benne valami édesítés.)
Köszönöm előre is a válaszokat. :)
Szeretném megkérdezni, hogy lehet-e cukor helyett folyékony édesítőszerrel készíteni ezt a tortát. Ha igen, mikor tegyem a krémbe bele? (Ez azért lényeges, mert pl a pötty alakú édesítőszert csak akkor szabad az ételbe keverni, ha már kész, mert különben nem érezhető, hogy van benne valami édesítés.)
Köszönöm előre is a válaszokat. :)
Rizsa @cook_6530722
Sziasztok!Holnap reggel szeretném megsütni a tortát.
Szeretném megkérdezni, hogy kell-e a tésztába tojássárgája és fehérlisztből is elkészíthető-e.Köszönöm szépen!
Szeretném megkérdezni, hogy kell-e a tésztába tojássárgája és fehérlisztből is elkészíthető-e.Köszönöm szépen!
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Szia Rizsa!Nos, az látható, hogy a recept nem írja, hogy kell sárgája a receptbe, így egyértelmű, hogy nem kell bele... Továbbá azt nem tudom milyen volna sima liszttel, de a receptet valaki réteslisztre írta, érdemes azt követni... ;)G
Nevotil @cook_6534779
Hahó!Többször elkészítettem már és bevallom, hogy észre se vettem, hogy réteslisztből kéne csinálni. Eddig mindig jól sikerült, szóval, ha egyszer eszembe jut, akkor majd kipróbálom rétesliszttel is. :)
Egyébiránt le a kalappal a recept beküldője előtt, nincs az a sietség, hogy másfél óra alatt ezzel elkészüljek... Más kérdés, hogy én laponként keverem ki a tésztát, mert amikor egybe készítettem az utolsó lapokra való már túlságosan összeesett és így elvékonyodott tészta lett az eredmény.
Mindenesetre a kész tortáért megéri rászánni az időt :)
Egyébiránt le a kalappal a recept beküldője előtt, nincs az a sietség, hogy másfél óra alatt ezzel elkészüljek... Más kérdés, hogy én laponként keverem ki a tésztát, mert amikor egybe készítettem az utolsó lapokra való már túlságosan összeesett és így elvékonyodott tészta lett az eredmény.
Mindenesetre a kész tortáért megéri rászánni az időt :)
reggii @cook_6661136
Sziasztok!
Anyu 60. szülinapjára akarom készíteni a tortát. Kérdésem, hogy hova lett a sárgabarack leki és a rum? Mármint belekerült a tésztába, csak a fázisfelsorolásban nincs benne?
:)
Anyu 60. szülinapjára akarom készíteni a tortát. Kérdésem, hogy hova lett a sárgabarack leki és a rum? Mármint belekerült a tésztába, csak a fázisfelsorolásban nincs benne?
:)
Varga Gábor (ApróSéf) @gabor
Szia!Rum a krémbe, lekvár forrón, a fehér bevonat alá, azaz a kész torta tetejére kell kenni, majd arra megy a dísz bevonat.
Gloxi @cook_6534367
Egy kicsit sűrű lett, de így is ízlett mindenkinek, köszönjük a receptet
Anna Badárné Szécsényi @cook_19571976
Sziasztok
A hozzávalóknál ír Sárgabarack lekvárt, azt a lapokra kenem, vagy a krémhez. 🤔Mert sehol nem írja a lépéseknél..
A hozzávalóknál ír Sárgabarack lekvárt, azt a lapokra kenem, vagy a krémhez. 🤔Mert sehol nem írja a lépéseknél..
Mary Murano @cook_28427743
Igaz-e, hogy a piskótatésztához annyi kanál cukor és liszt kell, amennyi tojás van benne?
