Kommentek
Alföldi hagyományos birkapörkölt
KisMigris @kismigris1225
Nagyon köszönjük a pozitív visszajelzést, kedves egészségetekre! 🙂
Attila Makai @cook_28253724
Köszönöm szépen! :-)
Szinte lépésről lépésre így készítem.
Annó a nagyszüleimtől tanultam.
Hiába a sok Michelin csillag az nem ezt az íz világot jelenti!!!
Aki finomat szeretne így készíti!!!
Szinte lépésről lépésre így készítem.
Annó a nagyszüleimtől tanultam.
Hiába a sok Michelin csillag az nem ezt az íz világot jelenti!!!
Aki finomat szeretne így készíti!!!
(szerkesztve)
Sándor @Sanci7604
A hozzávalók és a fűszerezés rendben van. A birkahús abálása nem szükséges. Ez olyan, mint a kávé. Lefőzöd, megiszod, a zaccot meg kidobod. Vétek leönteni a levet róla.
József Benke @Counter
Na Sándor az Önhöz hasonlók miatt nem szeretik sokan. A birkapörköltet! Okoskodás van, hozzáértés nélkül!
KisMigris @kismigris1225
Ki így, ki úgy. Én nem szeretem faggyúsan, nem lesz szerintem jó íze.
KisMigris @kismigris1225
@Counter Igen, emiatt határolódnak el sokan a birkapörkölttől és egy rossz élmény után többet meg sem kóstolják, még ha máshogy van elkészítve, akkor sem.
József Benke @Counter
@kismigris1225 pontosan! Abálás nélkül ha erősen faggyús a hús, jellemzően a faggyú íz fog dominálni, ilyenkor mondják viaszos ízűnek. Többnyire az idősebb birkahúsnál fordul elő. Az abálást jellemzően sok esetben rendezvényeken ha hozzá nem értő főzi, hanyagolják az abálást. Ennek köszönhető, hogy mára a társadalom igen nagy része nem kedveli a birkapörköltet, a rossz tapasztalat miatt.
Átyim-Birta Erika @Atyim_birtaerika0405
Soha nem láttam még hogy abálták volna az ismerősi körömben. Én sem abálom és imádom.
Sándor Gyöngyössy @pop050607_Ab
Ez nem recept!
Nincs olyan, hogy ízlés szerint, esetleg én így főzöm és pontos mennyiséget adok meg minden összetevőből.
Nincs olyan, hogy ízlés szerint, esetleg én így főzöm és pontos mennyiséget adok meg minden összetevőből.
