Kommentek
Birsalmasajt
Ildikó Sajtos @cook_6617797
én 1 kg birsalmához 50 dkg cukrot használok. Szinte ugy készitem, mintha lekvárt föznék, kár lenne a levét leönteni.
Györgydeák Gabriella @gabi_gyorgydeak
Eredetileg leszedéskor a birsalma héjján van egy réteg olyan barnás nem tudom mi (bocsi hogy így írom de tényleg nem tudom mi az) ezt kell lekapargatni. Ezt én folyóvíz alatt körömkefével szoktam csinálni. Ha ez le van kapargatva akkor tűnik elő a birsalma szép sárga színe. Ezt a sárga héjjat semmiképp ne szedjük le, mert ez adja a sajtunk jellegzetes ízét, színét.
Éva Nagy @cook_25668774
Hogyan lehet elérni, hogy ilyen formában megmaradjon miután kiborítjuk a formából és levesszük róla a fóliát? Nekem mindig megfolyik, pedig elég sűrűre főzöm, szépen szilárdul a formában, de soha nem lesz ilyen kiborítás után.
Éva Nagy @cook_25668774
Hogyan lehet elérni, hogy ilyen formában megmaradjon miután kiborítjuk a formából és levesszük róla a fóliát? Nekem mindig megfolyik, pedig elég sűrűre főzöm, szépen szilárdul a formában, de soha nem lesz ilyen kiborítás után.
