Kommentek
Erdélyi krumplis-magvas kenyér
Grünfeld Tímea @cook_6632231
Kedves Angi!
Gyönyörű a kenyered, ma szeretném megsütni :) Kérdésem, hogy csak jénaiban ajánlod a sütést vagy esetleg pataki tálban/tepsin is készítetted már?
Köszönöm,
Timi
Gyönyörű a kenyered, ma szeretném megsütni :) Kérdésem, hogy csak jénaiban ajánlod a sütést vagy esetleg pataki tálban/tepsin is készítetted már?
Köszönöm,
Timi
Bazsó Angèla @cook_6658552
Köszönöm szépen Tímea :) !Pataki tálban mi jobban szeretjük,mert a nedvesség tovább benne marad a patakiban és a finom kenyérnek ugye ez az egyik lényege.Csak az a gond,h nekem a pataki sajnos elrepedt és azért nem tudtam nektek abban megmutatni.Tepsin is készítettem,de nagyon kemény lett kívülről.Szóval én a patakit ajánlom elsőként,azután pedig a jénait.Patakit mindenképp áztasd le pár órát.Sok sikert :)
Máder Edit (Ditke) @cook_6533705
Ez annyira jól néz ki... A gyenge csuklóm miatt felhagytam a kenyérsütéssel, de ezt még meg kell sütnöm!
:)
:)
Bazsó Angèla @cook_6658552
Szia.Elégedett is lehetsz,mert gyönyörű :) .Mivel nekem nincs légkeveréses sütőm,így azzal kapcsolatban nem tudok tanácsot adni.Alsó-felső el szoktam sütni.A sütők nem egyformák,így a tiéd erősebben süt.Szerintem legközelebb süsd 220 C vagy 250C fokon,de akkor 55 percig.
Fábiánné Ibolya @cook_6632903
Ezt a reptet mindenkinek ajánlom! 2 hónapja minden 3. napon elkészítem mindenféle magvak nélkül. Reggel 8 körül bekeverem a kovászt, és délutánra készül el a kenyér. A tapasztalatom az, hogy a megsűlt kenyeret rácsra kiveszem, megspriccelem, és konyharuhával lefedve hagyom kihülni, így nem lesz kemény a héja. Nem használok kenyérsütőt, mert tényleg igaz, hogy a dagasztásba a lelkemet viszem, és él a tészta. Sokkal jobb lesz, mint géppel.. Nem lehet abba hagyni az evését, de utána... nem vállalok felelősséget a gyomrotokért. Nyugdíjasok egész nap , az aktívan dolgozóknak csak hétvégére ajánlom. Próbáljátok meg! A jénaiban sütés jobb, mint a cserépedényben!
Bazsó Angèla @cook_6658552
Pataki tálban pedig jobb,mert puha marad a héja.Jénaiban sütve sokkal keményebb a héja.
bdia76 @b_dia76
Elég nagy jénaim van, de ha ráteszem a tetejét, hozzáér a kenyér tetejéhez. Az nem baj? Fontos, h a teteje rajta legyen?
Bazsó Angèla @cook_6658552
Azért ragadt hozzá,mert nem olajoztad meg a tetejét a jénainak.A pára miatt fontos a jénai teteje.De ha legközelebb nem teszed rá a tetejét,akkor a sütő aljára egy másik tepsibe engedj vizet,h sülés közben keletkezzen pára a sütőben.
Bazsó Angèla @cook_6658552
A kovásznak minimum 3 óra kell és maximum 24 óra(bár én a 24 órásat nem próbáltam ki,de a 12 órásat igen)szóval a válaszom igen.
nagyandi @cook_6656699
Szia ! Segítségedet kérném, h ha teljes kiőrlésű lisztet v graham lisztet is szeretnék hasznalni a fehér liszttel , akkor hogyan alakulnak az aranyok?
Bazsó Angèla @cook_6658552
Abban nem próbáltam,szóval nem tudom.Kenyér sütő nélkül is lehet gyönyörű és finom kenyeret sütni :)
Andrea Zimmer @cook_6654463
csak egy kérdés,megsüthetö a kenyér másnap is,ha elözö nap bekeverem? köszi
Toth eras @cook_6661787
sziasztok,,ha alufoliaval fedem leatepit akkor is mukodik szerintetek???Gondoltam kiproblom soha nem sutottem meg kenyeret ,viszont a boltit nem szeretem a semilyen izuk miatt..koszonom a valaszt
Eszter Kiss-Vékony @cook_8049718
Imádom ezt a receptet, de mégjobban a kenyérkét, amit ez alapján készítek. A családnak is nagyon bejön, főleg a magok helyett zabpehely verzió ;)
