Kommentek
Hétmagos kenyér
Gabriella Hegedus @ellababyone
Kedves Laci! Háromnegyed óra alatt a kovász nem csinál semmit. A 2 cs por èlesztő bőven elvègzi a dolgát. Hibrid verzió lètezik de ott az èlesztő minimális ès èrlelès is hosszabb. Èn kovásszal sütök kenyeret. Toast kenyeret 1kg liszthez 1 cs por èlesztő bőven elèg.
Stecz Laci @Stecz_Laci
@ellababyone
Kedves Gabriella! A kovásznak a receptemben, jelen esetben, íz funkciója van, még ha a kelesztés folyamatában nem is vesz részt. És természetesen nagyban befolyásolja a termék szerkezetét, állagát.
Jómagam is sütök kizárólag kovászos kenyeret, meglehet, ez többnyire az ünnepek, szabadnapok kiváltsága.
Köszönöm a hozzászólást!
Kedves Gabriella! A kovásznak a receptemben, jelen esetben, íz funkciója van, még ha a kelesztés folyamatában nem is vesz részt. És természetesen nagyban befolyásolja a termék szerkezetét, állagát.
Jómagam is sütök kizárólag kovászos kenyeret, meglehet, ez többnyire az ünnepek, szabadnapok kiváltsága.
Köszönöm a hozzászólást!
(szerkesztve)
Gabriella Hegedus @ellababyone
@Stecz_Laci Megèrtem ès köszönöm erre nem gondoltam. Próbálja ki az általam ajánlott 1 cs por èlesztővel a receptjèt. Talán nem háromnegyed óra kell najd hanem 1,5 max de így egèszsègesebb lesz. A kenyere gyönyörű. Így èn is kipróbálom majd amikor sietek. Amolyan hibrid verziót hátha azèrt majd a kovász dolgozik kicsit.
Gabriella Hegedus @ellababyone
@Stecz_Laci Nem az enyèm hanem az önè csak 1 csomag por èlesztővel🙂 èn is így fogom az önèt.
Gabriella Hegedus @ellababyone
A 7 magos keverèk hol kapható vagy mi volt benne saját keverès? Arányok?
