Kommentek
Sárgabarack befőtt
Mónika Molnár_2 @cook_6666384
Kedves Mikós! Mivel mi utáljuk a szekfüszeget és a fahéjjat és nem szeretjük a túl édes befőtteket,tudnál ajánlani valami megoldást számunkra?
Varga Gábor @gabor
Mónika Molnár_2: Szia, A 2 szem szegfűszeget ember legyen a talpán, aki kiérzi! :D Nyugodtan beleteheted akkor is, ha nem szeretitek, de akár ki is lehet hagyni, anélkül is teljesen tökéletes lesz, A cukor persze kell a tartósításhoz. A befőtt lényege, hogy édesít ugye, de készítheted kevesebb cukorral is, maximum akkor rövidebb időn belül el kell fogyasztani, hogy ne romoljon meg. ;)
Nutelli @cook_6576700
Kedves Apróséf! Miért kell az üvegeket sterilizálni? A barack sem az, és a főzés slatt úgyis az lesz, nem?
Spill Zsolt @cook_37132521
Azért nem kellene ilyen baromságokat írni hogy mikróban fertőtlenítsünk üveget! Tönkre megy egyből ha valaki üvegekkel telepakolva indítja el!
Magdolna Csutakné Karsai @cook_39330365
Nem baromság!! kb. 20 éve használom a módszert, ti. a baktériumok elpusztulnak a mikrohullám hatására. A forrón üvegbe tett lekvár, befőtt, stb. celofánnal kötöm le, 48 óra múlva ( inkubációs idő ) a celofánt megnedvesítve teszem 1-2 percre - térfogattól függően - mikróba az üveget és ez után zárom le a fém tetővel.
Magdolna Csutakné Karsai @cook_39330365
...-Ja! és az üvegek kigőzölése is remekül megoldható. Persze a víz ez esetben nélkülözhetetlen.
Spill Zsolt @cook_37132521
Ja. És ki is gyulladhat, és leég a házzal együtt, ne fertőtlenítsünk üveget mikróban. (Kicsi vízzel töltve, úgymond gőzölni lehet!)
