Kommentek
Brassói aprópecsenye
Zoltán Thuróczy @cook_6671353
A valódi Brasói -ba nem teszünk piros paprikát . Ez nem pörkölt!
Továbbá: kicsi paradicsom pürével -- lepirítva - színezzük .Nem a "lecsós húsra mondjuk ,hogy "brassói" !!! A kockázott, 3/4 -ig főtt burgonyát pirítjuk meg szalma sárgára és adjuk a jól fokhagymázott pirított,de szaftos hús mellé . Valóban a káposzta illik a legjobban e fenséges,de egyszerű ételhez! Én a "hirtelen szelt " /anyukámtól tanultam / friss savanyított káposztámat kínálom. Fontos : felszolgálás előtt min.2 órával legyen kész! had érjen össze! Üdv : TÉZÉ
Továbbá: kicsi paradicsom pürével -- lepirítva - színezzük .Nem a "lecsós húsra mondjuk ,hogy "brassói" !!! A kockázott, 3/4 -ig főtt burgonyát pirítjuk meg szalma sárgára és adjuk a jól fokhagymázott pirított,de szaftos hús mellé . Valóban a káposzta illik a legjobban e fenséges,de egyszerű ételhez! Én a "hirtelen szelt " /anyukámtól tanultam / friss savanyított káposztámat kínálom. Fontos : felszolgálás előtt min.2 órával legyen kész! had érjen össze! Üdv : TÉZÉ
csekeagi @gargamell
A krumplit, nem sütni kell, nem is hallottam még ilyet, hogy főzik és utána sütőbe megy a kaja ? Pirospaprikát nem szoktak bele tenni, ha jól tudom ! Lecsó alapot sem ! Viszont a recept nagyon érdekes ! Egy próbát mindenképp meg fog nekem érni !
Varga Gábor @gabor
Szia,A burgonyánál gyakran van ilyen, hogy először főzik, aztán sütik, vagy pirítják. Köretnek is kiváló! Érdemes kipróbálnod. Itt egy példa rá az oldalon. Írd be a keresőbe, hogy "Ropogósra sült rozmaringos burgonya köret recept" Nagyon finom! ;)
Mici1961 @cook_6534184
a kipróbáltam és nagyon finom. Megjegyzem, a krumplit nagyon gyakran megfőzik először és utána sütőben olajjal vagy szalonnával piritják. Jó magam is gyakran így készítem, mert ezzel a módszerrel nem sz...
timi southapton @cook_6534815
nekem itt angliában a receptjeid nagyon jòl sikerülnek... ezer köszi èrte. Holnap a tùròs kapros sütidet csinálom az utcai bulinkra. Aztán megint a brassóidat kell csinálnom mert a fiaim nagyon odavoltak èrte.
Gy.Zsuzsi @cook_6658827
Timi!Nagyon örülök, hogy sikerülnek a receptjeim. Remélem ízlett a kapros-túrós süti is :)Üdv: Zsuzsi
Benke Rebeka @cook_6535652
Nagyon jó ez a recept én édesanyám csináltam és a végeredmény kiváló..!! Azóta szinte minden héten csinálunk ilyent..!! Ajánlom mindenkinek..!! Jó étvágyat..!!
haliLeL @cook_6535678
Érdemes kipróbálni, hogy a krumplit megpirítjuk, mert akkor ropogós lesz kívül de belül viszont ugyanolyan puha marad:)
Plucas @cook_6538067
Ha valamiről nem "hallottam" az már nem létezik..? Maximálisan egyetértek azokkal akik támogatják a burgonya főzés utáni sütését is. Bevallom korábban én sem alkalmaztam, pár hete azonban találtam hasonló receptet. Hajában főztem a burgonyát, de csak addig,amíg könnyen megy bele a villa (kb.30 perc), ezután meghámoztam és szépen kockára vágtam. Serpenyőben sütöttem... Ez tényleg egy új dimenzió a "megszokott sült krumplihoz" képest.
Kedves Zsuzsi a recepted viszont egy még újabb technikával ismertetett meg, ezt is rövidesen ki fogom próbálni.
Kedves Zsuzsi a recepted viszont egy még újabb technikával ismertetett meg, ezt is rövidesen ki fogom próbálni.
Kiddy @cook_6635206
Nagyon szimpatikus ez a fajta elkészítési mód, szerintem ki fogom így is próbálni!
Mi a piros-fokhagymás, lecsómentes, sült krumplis verziót ismerjük. =)
Mi a piros-fokhagymás, lecsómentes, sült krumplis verziót ismerjük. =)
Varázs Boszi @cook_6655890
Sziasztok, Mind azt irjàtok isteni meg szupi a recept!! De senkinek nél nem làtom a lecsóalapot a husin. :) Bár tény, brassóihoz lecsót soha nem rakunk!! Az nem brassói!! Bocsi, de minden jó receptet újra gondolàs módban csinàlunk?! Sajnos ez akkor nem az igazi brassói recept!! Màs nevet kéne addni neki! Pl.: brassói màshogy!
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi) @Marcsi_75
Megcsinaltam a páromnak,és nagyon ízlett neki.Finom lett.
Kaposvári István @Pista_1939_6670906
Bocsi, de a brassóiban nincs vöröshagyma. Az már egy más recept, amiben van.
Nagy Mária_2 @cook_6668822
Én sem szoktam tenni bele vöröshagymát sem szalonnát. Csak a fűszerek és a husit zsírjára pirítom a végén, viszont a krumplit sütöm főzés után. Én ezt nagymamámtol örököltem :) :)
Orchideacska @Agnes_0402
Én kihagytam a szalonnát, vöröshagymát, a lecsóalapot. A húst jó fűszeresen zsírjára pirítottam és a burgonyát előfőzés után még átsütöttem. Összekevertem és nekünk ez a brassói.
agnessko @cook_6591374
Nekünk is ez:-) Nálam sok majoranna megy bele és fokhagyma....Hal jól emlékszem talán a Horváth Ilona könyvben van így...de most nincs nálam nem tudom megnézni.
Aniko Heiczinger @cook_6624627
az igazi Brassói fokhagymás,szalonnás, vöröshagymás mint ahogy az itt a receptben is le van írva, hiszen ezek az összetevők adják meg az ízét úgyhogy ami ezek nélkül készült azt már nem Brassóinak hívják. Szuper recept!
Róbert Saliga @cook_6572763
Szia, Zsuzsika, megpróbálom, majd meglátom, hogy milyen lesz, köszi szépen,
