Szombathy Ga @cook_116060366
Hogy én mennyire utálom a szó rövidítéseket. Leír valaki egy receptet, de nem írja végig a "pörkölt" szót, csak le pöri-zi. Pöri, pari, tiszta Köbüki duma a Mézga családból. Kapcs ford!
Szombathy Ga @cook_116060366
A répa lereszelése nem vált be, összefilcesedve alig lehetett keverni. És - teljes laikusként a főzés tudományában- szívesen olvastam volna a "pöri" részletes elkészítését. Milyen lángon, meddig, mennyi víz hozzáadásával, és mikor rakom hozzá a fokhagymát? Mert a fokhagyma sorsa ismeretlen, csak a hozzávalók között kerül említésre.
Marcsi @cook_Marcsi9
Kedves Szombathy Ga, biztos nem haragszik meg, ha elengedem az Ön elégedetlenségét és a következő dolgokra reagálnék. A foghagymát valóban nem írtam külön. Kétféleképpen szoktam beletenni az ételbe. Az egyik, mikor a hagyma majdnem kész, azaz, világos színű és üveges állagú, ekkor belereszelem vagy nyomóval belenyomom és még egy percig tovább pirítom őket mielőtt a többi hozzávalót hozzáteszem. A másik, mikor a többi hozzávalóval együtt teszem a megdinsztelt hagymához. Közepes lángon és annyi vizet, amennyit felvesz- írnám most-, ami éppenhogy ellepi, mert a zöldség is enged valamennyi levet. Majd, kicsit fedő nélkül is rotyogtatom, hogy besűrűsödjön a leve. Ha valamiben még segíthetek, jelezzen kérem: MZ/X jelentkezz es igyekszem miharabb válaszolni és nem fényposzt. Minden jót!
