vöröshagyma • szafaládé, vagy krinolin 300 g • a szafaládénak megfelelő mennyiségű kemény sajt • wuszter szósz, de lehet halolaj is • nagyon kevés olívaolaj • citromlé, ez helyettesíthető ecettel is, de óvatosan, kevés kell belőle • só • őrölt bors • minél finomabbra őrölt ételízesítő (Nahrom, Knor, Vegeta) • pici mustár • majonéz (az összekavarásnál adja magát)