kg-os fejes káposzta (gyalulva legyen 1,2 kg) • fehér hagyma (elhagyható) • forró víz • só • lehűlt víz a káposztáról • cukor vagy 2,5 ek 1:4 cukorhelyettesítő • borecet/balzsamecet • egész fűszerkömény (elhagyható)
közepes padlizsán • közepes vöröshagyma • koktélparadicsom • olívabogyó • kapribogyó • zellerszár • sűrített paradicsom • fehér balzsamecet • fenyőmag • olívaolaj és só
fagyasztott süllőfilé (4 szelet) • só szeletenként • púpos ek házi zsír, vagy vegán vaj a sütéshez • (bio) cékla héjastól mérve • lilahagyma • só • Cayenne bors (vagy egy kevés gyömbér) • morzsolt kakukkfű • csapott kk morzsolt zsálya • balzsamecet • púpos ek házi zsír • víz •