Birka receptek (101)

birkahús, krumpli, só, bors, sómentes ételízesítő, pirospaprika, vöröshagyma, étolaj

egész, csontos birkacomb, fokhagyma, zsír, vöröshagyma, sör (kb. 2 dl), olívaolaj, fűszerkeverék, só, fokhagymapor, bors, sertés fűszerkeverék , grill fűszer

rizs, só, bárány- vagy borjúvese, bárány- vagy borjúmáj, sovány birkahús, vaj, vöröshagyma, olívaolaj, pisztácia, só, bors, őrölt fahéj, szegfűszeg

birkahús (színhús), só, darált mák, joghurt, koriander, fokhagyma, fahéj, szegfűszeg, vöröshagyma, citrom leve, étolaj

fehér kenyér, langyos víz

zsíros birkahús, étolaj

zöldbab, birkahús (borda vagy vesepecsenye)

csontos és csont nélküli birkahús, vöröshagyma (2 db), fokhagyma, sertészsír (1 fakanálnyi), tv paprika, paradicsom, őrölt bors, őrölt köménymag, púpos ek őrölt paprika, cseresznyepaprika, só, vörösbor

zsíros birkahús, birkahúsleves, liszt, tojás, jókora citrom leve, só, langyos víz

víz, birkahús, vöröshagyma, sárgarépa, zellergumó, póréhagyma, pasztinák, babérlevél, szegfűszeg (ízlés szerint), torma, alma, só

csont nélküli birkahús, étolaj, vöröshagyma, fokhagyma, só, meleg víz, paradicsompüré (tubusos is lehet), pirospaprika, köménymag, majoránna, tejföl

megtisztított birkahús (csontos+ színhús), vöröshagyma, tv paprika, zsír, őrölt pirospaprika, őrölt fekete bors, őrölt köménymag, só, házi sűrített paradicsom, fokhagyma

vegyes birkahús. kockázva darbolva, vereshagyma, aprítva, babérlevél, házi zsír, őrölt édeös Szögedi paprika, majorána, őrölt feketbors, só, paprika krém,,,de házi ám, vagy lecsó ha van, ha nincsen, paradicsom, darabolva, paprika, aprítva, túró

Birka hús 5 kg (első-hátsó comb), Zsír, Vöröshagyma, Paprika, Paradicsomlé 2 dl (paradicsom 3 db), Vörösbor, Fűszerpaprika, Bors 3 tk (őrölt-fekete), Majoránna, Kömény 3 tk (őrölt), Só 2 ek (a legvégén)

birka (racka) hús csontos és színhús vegyesen, parajdi só, édes nemes őrölt paprika, tv paprika kicsumázva, hagyma, db szárított fűszerpaprika, sertészsír, Kb. 500 ml víz, só, burgonya, köménymag, babérlevél

birkahús vegyesen, vöröshagyma, dundi gerezd fokhagyma, füstölt szalonna, TV paprika + néhány karika, kisebb paradicsom, őrölt csemege pirospaprika, só, őrölt fekete bors, őrölt fűszerkömény, morzsolt kakukkfű, Erős Pista

birkamáj, vöröshagyma, koktélparadicsom, TV paprika, diónyi zsír, ill. amennyit a hagyma felvesz, só, bors, őrölt pirospaprika, kakukkfű, rozmaring, száraz fehérbor, víz

vegyes birkahús, darabolva, vöröshagyma, aprítva, füstölt szalonna, kockázva, paradicsom, kockázva, tv paprika, kockázva, őrölt pirospaprika, paprika krém, só, őrölt fekete bors, ízlés szerint, x2 ek zsír-, mennyiség a láboskikenéséhez-, mennyiség a hús alá

birkahús, paprika, paradicsom, vöröshagyma , fokhagyma, vörösbor, kömény, só, bors, lestyán , rozmaring , majoránna

csontos vegyes birkahús, vöröshagyma, fokhagyma, kockázott bacon (füstölt, nyers), apró, vagy 1 db nagy paradicsom, tv paprika, paradicsompüré, ketchup, őrölt fűszerpaprika, őrölt feketebors, őrölt kömény, Worcestershire szósz

birkahús,, füstölt szalonna,, zsír,, vöröshagyma,, fokhagyma,, házi paprika,, TV paprika,, paradicsom,, babérlevél,, só, vörösbor, krumpli

csontos vegyes birkahús, sertészsír, füstölt szalonna, vöröshagyma, fokhagyma, babérlevél, borókabogyó, őrölt bors, őrölt köménymag, majoranna, vegeta, paprikakrém

birkacomb és oldalas, vöröshagyma, fokhagyma, étolaj, zöldpaprika, paradicsom, sárgarépa, zeller, krumpli, őröltkömény, egész bors, só

birka színhús, csontos bírka hús, vöröshagyma, fokhagyma, tv paprika, kisebb paradicsom, zsír, paprika, őrölt bors, őrölt kömény, csípős paprika, só

birkahús, húsos zöldpaprika, vöröshagyma, fokhagyma, burgonya, friss káposzta, babérlevél, petrezselyem zöldje, köménymag, bors, só, étolaj, liszt

konyhakész, kockázott juhhús, hagyma, paprika, paradicsom, paradicsomlé, Őrölt bors, kömény, pirospaprika, Só, húsleveskocka, víz

üszőhús, birkahús, zöldpaprika, paradicsom, burgonya, vöröshagyma (nagyobb gyöngyhagyma), fokhagyma, csomó petrezselyem zöldje, zellerlevél, babérlevél, étolaj, só

vegyes birkahús, nagyobb vöröshagyma, fokhagyma, nagyobb fehér paprika, kisebb kápia paprika, Bácskai csípős paprika, közepes paradicsom, őrölt pirospaprika, őrölt bors, őrölt fűszerkömény, só, A hús abálásához:

hús (bárány, birka, borjú vagy tyúk), csomó leveszöldség, búzaliszt, tojás, tej (vagy víz), sült vaj (vaj vagy étolaj), fokhagyma, ecet (vagy citromlé), friss sült vaj vagy kajmak

báránymáj, báránytüdő, bárányszív, báránylép, bárány megtisztított bele (elhagyható), babérlevél, bors, vöröshagyma, meleg víz, étolaj, só, bors, pirospaprika (csípős)