Ciabatta

Miklós Univerzál mix lisztkeverék • szárított élesztő • étolaj • langyos víz • só

liszt • víz • só • jalapeno paprika • bazsalikom • oregánó • majoránna • élesztő • cukor • cheddar sajt

pizzaliszt 00 • csap hideg víz • borsószem nagyságú friss élesztő • az előtészta • pizzaliszt 00 • friss élesztő • só • olívaolaj • csap hideg víz

paradicsom darabolt/ fele lehet friss darabolt paradicsom is • friss fűszernövények (pl. koriander, petrezselyem) • Avokádó 🥑 • Majonéz • Ciabatta kenyér (itt gluténmentes) • só, bors • babkonzerv (pl. vörösbab vagy fekete bab) • padlizsán 🍆 • szegfűszeg • fahéj • chilli • fokhagyma •

koktélparadicsom • Olívaolaj • hagyma • só, bors • bazsalikom • bagett vagy ciabatta

liszt + 3 ek • szárított élesztő • , 5 tk. só • + 100 ml langyos viz • tk. cukor • olívaolaj

kisebb padlizsán 🍆 • sűrített paradicsom • friss paradicsom 🍅

BL55 • langyos víz • kovász (én fehéret használok) • adalékmentes asztali só • Némi étolaj, amiben pihenget a tészta (sima étolajban szoktam, tökéletes az is)

koktélparadicsom • kápia paprika • hagyma • nádcukor • ciabatta • sajt • majonéz

ciabatta • nagy paradicsom • mozzarella golyó • tarkabors • olívaolaj • sonka • pesztó (Pesto Genovese) • reszelt sajt

elözö napi kenyér (eredetileg ciabatta) • rozmaring • fokhagyma • kb. 4-5 ek olívaolaj • tengerisó • közepes paradicsom • rucola vagy salátalevél • mozzarella sajt • méz vagy avage szirup • balzsamecet világos • örölt feketebors

fadobozos camembert sajt • olívaolaj • Ciabatta • baracklekvár

langyos víz • élesztő • étolaj • kenyér liszt (sima liszt) • só • olívabogyó

útifű maghéj • langyos víz • Nutri free mix per Pane Integrale • zabpehelyliszt (itt Cerbona) • lenmagliszt • Naturbit szórókeverék (magok) • só • porélesztő • olíva olaj • Összeállításához: • olíva olaj • szárított paradicsom, itt 4 darab

liszt • langyos víz • élesztő • só • (2+2 ek) olívaolaj

tarja egyben • mustár • vöröshagyma • folyékony füst • füstölt paprika • só • fokhagymapor • Chili paprika • őrölt bors • őrölt római kömény • őrölt kömény • barnacukor •

langyos víz • szárított élesztő • só • kenyérliszt

sült heringfilé konzerv (hal konkrét súlya 200 g) • ciabatta • aszalt paradicsom (1 maréknyi) • jégsaláta (1/4 fej) • kapribogyó (2-3 tk) • fokhagyma • friss petrezselyemzöld • friss bazsalikom • majonéz • olívaolaj

hal • majonéz • petrezselyemzöld • bazsalikom • aszalt paradicsom • só • bors • kapribogyó • citromhéj • ruccola • ciabatta • fokhagyma a kenyérre •

vöröshagyma • marok füstölt főtt kolozsvári szalonna • füstölt chipotley chili • paszírozott paradicsom • heinz bbq light bab konzerv • só • bors • fokhagyma • marok friss petrezselyem • nagy rúd tk ciabatta • fokhagyma • light vaj

finomiszt vagy kenyérliszt • víz • friss élesztő vagy egy csomag instant élesztő • olívaolaj • Só

bagett vagy fél ciabatta • ek. olívaolaj • koktélparadicsom • lilahagyma • feketeerdő sonka • Só • Bors

Ciabatta vagy sima kenyér • paradicsom • friss bazsalikom (kb. 15 db nagyobb levél) • só • bors • fokhagymakrém • olívaolaj • vaj • lilahagyma • Pármai sonka (elhagyható)

langyos víz • friss élesztő • cukor • liszt • olívaolaj • só • kakaópor a szaggatáshoz