Kovászos kalács receptek (33)

tojás (szobahőmérsékletű), olvasztott kókuszzsír vagy margarin/vaj, kókusztejszín vagy hagyományos tejszín (szobahőmérsékletű), eritrit, bambuszrostliszt, kókuszliszt, útifűmaghéjliszt, sütőpor, kakaópor, fahéj, négyszeres erősségű édesítő, Kókusztejszín, rumaroma, narancslé, növényi tej

BL80 liszt, aktív édes kovász, tojás, só, cukor, habtejszín, tej, puha vaj, citrom reszelt héja, Vanília őrlemény, kakaópor, tej

anyakovász (kész érett kovász), tej (2, 8%), BL55 270 g fehérliszt, kristálycukor, vaníliás cukor, reszelt citrom- vagy narancshéj, egész tojás+ 1 db tojássárgája, vaj (82%), só, egész tojás a lekenéshez

fehérliszt, hűtőből kivett kovász, instant élesztő, növényi tej, sótlan vaj, só, cukor, A töltelékhez, darált mák, kókuszcukor, citromméz, mandarin

kenyérliszt, víz, kenyérliszt, világos rozsliszt, hűtőből kivett kovász, szójatej, cukor, kókusztejpor, só, lila krumpli

kovász, kókusztej, méz, liszt, liszt, növényi tejszín, tej, tojássárgája, cukor, tojás a lekenéshez

anyakovász, barna rizsliszt, szűrt víz, barna rizsliszt, negyedannyi édesítő, fahéj, só, langyos növényi tej, útifűmaghéj, narancs reszelt héja, citrom reszelt héja, tojássárgája (elhagyható, helyettesíthető)

Tészta:, Nutri free mix per Pane liszt, Nutri free mix per Pasta Frolla liszt, Maria's sweet baking mix liszt (kalács liszt), lenmagliszt, kovász (1 éves: rizsliszt+Nutri free mix per Pane+víz), bambuszrost, porélesztő, margarin, kristálycukor, natúr joghurt, Annyi tej, hogy a joghurttal együtt 300 ml legyen

étcsokoládé + 15 ml víz, fehér csokoládé + 25 ml víz, lágy vaj, cukor, tojás szétválasztott tojássárgája és fehérje, tej, liszt, élesztő

aktív kovász, langyos mandulatej /bármilyen tej 🥛, olvasztott vaj, méz 🍯, só, M-es tojás 🥚, Nagyi titka finomliszt, szárított élesztő, citrom 🍋 reszelt héja, aszalt szilva darabolva, aszalt vörösáfonya

kovászmag, BL55, tej (lehetőleg zsíros szobahős) , tojássárgája, porcukor, liszt, vaj a dagasztás végén!, só

kovász, BL 55, tej 3. 2-es vagy 2. 8 (hagyjuk pihenni 12 órát), tojássárgája, cukor, liszt, só, vaj a végén

Édes kovász:, az alap kovászból, langyos víz, kristály cukor, Nutri free mix per Pane liszt, Kalács:, édes kovász, tej, Nutri free mix per Pane, Nutri free mix per Dolci, tápióka keményítő, útifű maghéj

kovász, tej, liszt, cukor, só, citrom reszelt héja, rum (vagy aroma), vaníliás cukor, tojás, vaj, vagy margarin, tejszín, vagy tejföl, kakaópor

teljes kiőrlésű barna rizsliszt, köles liszt, tápióka, útifűmaghéj, negyedannyi édesítő (20 g), reszelt alma (40 g), olvasztott növényi margarin vagy más zsiradék, növényi tej, só, vanília, érett kovász (barna rizslisztből)

Kalács:, maradék kovász, It's us miklos bread mix liszt, naturbit psyllium rost, holland kakaó, méz, cukor, tojássárgája, olvasztott liga margarin, növenyi tej, Tetejére:, növényi tej

Miklos universal liszt, Liga margarin, cukor, vaníliás cukor, tojás, vanília aroma, sütőpor, mandulatej, só, kakaópor, cukor, mandulatej

BL55 liszt, érett kovász, tej (szobahőmérsékletű), cukor, puha vaj, tojássárgája, só, marcipán

anya kovász, víz, barna rizsliszt, barna rizs liszt, langyos tej, tojássárgája, vanília aroma, só, cukor, útifűmaghéj, olvasztott margarin, felvert tojás a lekenéshez

kovász, víz, BL55 finomliszt, aktív kovász, langyos tej, kristálycukor, BL55 finomliszt, só, tojás, olvasztott vaj, tojás, jégcukor

fehér kovász, meleg tej, liszt, méz, az érett tejeskovász, finomliszt, habtejszín, zsíros tej, tojássárgája, cukor, só, egész tojás

Az alaphoz:, rozsliszt, víz, jó nagy kovász-rozslisztből készítem, langyos tej, finomliszt, porcukor, egész tojás, sárgája, vaj(olvasztott), vanília, citrom reszelt héjja

kovász(Nutri free mix per Pane+rizslisz+víz), langyos tej, porcukor, Nutri free mix per Pane liszt, só, tojás, olvasztott vaj, tojás a kenéshez, rizsliszt a nyújtáshoz

Fehér rész:, kölesliszt, hajdinaliszt, kukoricaliszt, cukor, só, útifűmaghéj, kovászmaradék, gyümölcs élesztő víz, Barna rész:, kölesliszt, hajdinaliszt

Teljes kiőrlésű Tönköly liszt, sütemény liszt, szódabikarbóna, sütőpor, vaníliás cukor, só, langyos tej - +, cukor vagy eritrit ezer jó, Ráma olvasztva, nagy tojás, túró, mazsola

aktív kovász (3 hete etetett, "öreg" kovász), langyos tej, kristálycukor, Nutri free mix per Pane liszt, It's us Maria's sweet backing mix (Glutenix kalács liszt), Nutri free mix per Dolci liszt, olvasztott vaj, tojás, só, rizsliszt a formázáshoz (kevés!)

olvasztott vaj, langyos tej, tojássárgája, BL55 + 20 g a dagasztáshoz, madre kovász (2* frissítve), porcukor, vaníliás cukor, citrom héja, só, tojás a lekenéshez

tojás, kristálycukor, finomliszt, sütőpor, tej vagy joghurt, étolaj, kakaópor, tej