Macaron

fözötejszín / fözö tejföl • só • bors • darab fokhagyma / fokhagymapor ízlés szerint • pirospaprika • kicsi vaj • sajt • csirkemell • liszt • oregánó 🌿 • kakukkfű

tejcsokoládé • 30%-os tejszín • mézeskalács fűszerkeverék (ízlés szerint adagoljuk) • vaj

tojásfehérje • mandulaliszt (csak a mandulaliszt jó) • kristálycukor • porcukor • vanília aroma • burgonyakeményítő • Sárga/zöld ételszínezék • citromlé • pisztácia krém • sótlan vaj • tojássárgája • kristálycukor •

mandulaliszt • porcukor • tojàsfehèrje (kb. 3 tojás) • kristálycukor • ételfesték (opcionális) • jó minőségű étcsokoládé • 30%-os habtejszín • reszelt narancs héja • vaj

jó minőségű étcsokoládé • 30 %-os habtejszín • reszelt narancshéj (Lidl Belbake) • vaj

darált mák • porcukor • tojásfehérje • kristálycukor • citromsav

mandulaliszt (ha kakaósat akarunk, akkor 50 g) • kristálycukor • porcukor • tojásfehérje • víz • keserű kakaópor (csak a kakaós macaronhoz) • színezéshez szigorúan csak por vagy zselé jó • jó minőségű csokoládé (tej, ét, fehér) • tejszín (min. 30%-os) • zselé állagú aroma / sima bolti aroma • külön tál mindennek, hogy ne koszolódjanak a hozzávalók • kézi vagy gépi habverő + 1 olyan habverőfej, aminek sűrű pálcái vannak •

(folyékony) sült szalonna zsír • póréhagyma • kápiapaprika • csípős csövespaprika • burgonya főzőlé • marhahúsleves kocka • őrölt feketebors • só • vágott petrezselyem zöld

finomított olívaolaj • cukor • narancslé • vinjak (konyak) • liszt • sütőpor • A sziruphoz: • víz • cukor • méz • vagdalt dió • fahéj

fehércsokoládé • 30%-os habtejszín • aperol spritz • vaj • mm-es kinyomócső • habzsák

fehércsokoládé • mangó • 30%-os habtejszín • vaj • mm-es kinyomócső • habzsák

fehér csokoládé • 30 %-os habtejszín • mentalevél • citromlé • vaj • mm-es kinyomócső • habzsák

fehércsokoládé • otelló szőlő, amelyből 50 pürét kell nyerni • 30%-os habtejszín • vaj • mm-es kinyomócső • habzsák

tojásfehérje • kristálycukor • mandulaliszt • porcukor • macha por • tejszín • fehér csokoládé • vaj • bazsalikomlevél

füstölt kolozsvári szalonna • füstölt kolbász • nagyobb vöröshagyma • fokhagyma • nagyobb tv paprika • közepes paradicsom • burgonya • apró makarón tészta • őrölt pirospaprika • őrölt fekete bors • mokáskanál őrölt fűszerkömény • szárított zöldségkeverék •

füstölt bacon szalonna • olaj • újhagyma • fokhagyma • karalábé • sárgarépa • petrezselyem gyökér • csiperkegomba • vágott petrezselyemzöld • tejszín • görögjoghurt • macaron vagy kisebb száraztészta •

mandulaliszt • porcukor • tojásfehérje • kristálycukor • Gél vagy por állagú ételfesték • lemon curd • fehér csoki • tejszín

magozott meggy (mirelit is lehet) • fehér csokoládé • 30 %-os habtejszín • vaj

jó minőségű fehér csokoládé • friss vagy mirelit málna, ebből 50 gr málnapürét kell nyerni • 30 %-os habtejszín • mentalevél • vaj

tejcsokoládé • 30%-os habtejszín • sütőrum

jó minőségű tejcsokoládé • 30%-os habtejszín • őrölt gyömbér • vaj (elhagyható)

mandulaliszt • porcukor • tojásfehérje • Ételfesték

fehér csokoládé • áfonya • 30%-os tejszín • vaj

fehér csokoládé • 30%-os habtejszín • pisztáciakrém • vaj

fehér csokoládé • 30 %-os habtejszín • szárított levendula virágszirom (kb. 1 mokkáskanálnyi) • vaj 10 • pici csepp Fractal gél színező, LILAC

fehér csokoládé • 30 %-os habtejszín • friss bazsalikomlevél • frissen facsart citromlé (10 ml) • reszelt citromhéj • vaj