Málna-mousse - torta, gluténmentesen
Jön haza a testvérem és a sógornőm az 5 gyönyörű gyermekükkel! A negyediknek ünnepeljük a születése napját. Arra készítettem ezt a tortát. Sok sütivel (is) várom őket. A gyerekek szerint a "a desszertnek külön gyomor van". (most gluténmentes) A torta a gluténmentes mellett elkészíthető tej- és cukormentesen is.
#glutenmentes #2019
Málna-mousse - torta, gluténmentesen
Jön haza a testvérem és a sógornőm az 5 gyönyörű gyermekükkel! A negyediknek ünnepeljük a születése napját. Arra készítettem ezt a tortát. Sok sütivel (is) várom őket. A gyerekek szerint a "a desszertnek külön gyomor van". (most gluténmentes) A torta a gluténmentes mellett elkészíthető tej- és cukormentesen is.
#glutenmentes #2019
Elkészítés
- 1
A piskótához a tojásokat szétválasztottam, a fehérjét kemény habbá vertem. A sárgájához adtam a cukrot és fehéredésig kevertem. Ezután beletettem a lisztet, a kakaót és a kemény habot. Óvatosan összekevertem. 26 centiméter átmérőjű kapcsos tortaformát sütőpapírral kibéleltem, abba kanalaztam a masszát és 180 C fokra előmelegített sütőben körülbelül 25 percig sütöttem. Kivettem a tortaformából, lehúztam a sütőpapírt és hagytam kihűlni.
- 2
A málnás túró mousse-hoz a gyümölcsöt és a cukrot feltettem melegedni. Mikor már majdnem forrt, akkor botmixerrel pépesítettem, levettem a tűzről és szűrőn áttörtem.
- 3
Hozzáadtam a zselatint apránként, közben habverővel folyamatosan kevertem. A túrót - szintén - botmixer segítségével pépesítettem. Kis adagokban hozzáadtam a gyümölcspépet, miközben kézi mixerrel kevertem.
- 4
A tejszínt felvertem és annak hozzáadásával lazítottam fel a túrós masszát. A piskótára visszatettem a t. forma kapcsos részét. A kihűlt piskótára kentem, málnával körberaktam és hűtőbe tettem.
- 5
A málna curd-hoz a málnát, a tojásokat és a cukrot vízgőz felett felmelegítettem, botmixerrel pépesítettem. Folyamatos keverés mellett, kicsinyenként hozzáadtam a zselatint. Amikor besűrűsödött, akkor egyneműre kevertem a 2 evőkanál vajjal. Szobahőmérsékletűre hűtötten öntöttem a túró mousse tetejére.
- 6
2 órára hűtőbe raktam és díszítettem.
- 7
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
-
Citromos málna mousse torta Citromos málna mousse torta
Keresztlányom születésnapjára készítettem, életem első mousse tortája. Kicsit izgultam ( na jó nem kicsit ... 🤪 ), de nagy sikert aratott szerencsére. Nagyon ízlett mindenkinek! 🙏
-
Csokis fehércsokis mousse torta tükörglazúrral Csokis fehércsokis mousse torta tükörglazúrral
Házassági évfordulónkra készítettem. A tortát is és a glazúrt is ki akartam próbálni. A férjem pedig csoki mániás, így ez lett. :)
-
Málnás-joghurtos tortácska, gluténmentesen Málnás-joghurtos tortácska, gluténmentesen
Motoszkált a fejemben a gondolat, hogy jó lenne valami könnyed desszertet készíteni. Sokan vagyunk és desszertgyűrüm csak 6 darab van, így mindenkinek csak 1 tortácska jut. Gondoltam, akkor egy piskótából legyen 3 féle csemege, így a tortácskák mellett készült pohárkrém és piskótatekercs is. Ehhez a piskótát is és a krémet is dupla adagban készítettem el. Nagyon finomra sikeredett mindegyik, szívből ajánlom!#glutenmentes #2019
-
Csoki-málna mousse torta Csoki-málna mousse torta
Brutál finom, van vele macera, de megéri elkészíteni, garantáltan elbűvöljük vele a vendégeket. Nálam is óriási sikere volt, ezt volt a szülinapomra készített torta.Minden egyes külön fázis " hozzávalóit" egy kupacba rendeztem, így könnyebb volt vele dolgozni, nem maradt ki semmi, nem kevertem össze semmit. Nagyon bonyolultnak tűnik, de higgyétek el nem annyira.
-
Málnás csokoládés mousse torta 🍰 Málnás csokoládés mousse torta 🍰
Páromnak készítettem el ezt a tortát születésnapjára, nagyon finom,könnyű, habos.A hozzá valók listája talán soknak tűnhet elsőre, de nem az. Bonyolultabbnak is tűnik mint amilyen. Ha kivárjuk a moussok közötti kötési időt biztos sikert arathatunk vele. :)
-
Triplacsokis mousse torta Triplacsokis mousse torta
Ezt a triplacsokis mousse tortát az uncsitesóm 18-dik szülinapjára készítettem, mivel nagy csoki rajongó. Nagy örömöt szereztem vele neki. 😊
-
Vaníliás-citromos mousse-os tükörmázas torta Vaníliás-citromos mousse-os tükörmázas torta
Ezt a tortát anyukám születésnapjára készítettem, és nagy örömet szereztem neki ezzel a különleges nyári finomsággal. #nyarizei 😍 -
Málnás piskóta Málnás piskóta
Természetesen ez is gluténmentes és laktózmentes változat.😍 De aki nem tudta, az nem vette észre😃
-
Málna mousse torta Málna mousse torta
Gy. Zsuzsi alapreceptje alapján (ami eperből készült) megalkotott a málnás mousse torta :) Család nagy kedvence ez a recept, és málnával is olyan finom, mint eperrel!
-
Málna zselés túrókrémes brownie Málna zselés túrókrémes brownie
Sajnos gluténmentesen kell étkeznem, de ez nem jelenti azt hogy le kellene mondanom a süteményekről :) ezt a sütit alkottam a kedvenceinkből.
-
Négerkocka gluténmentesen Négerkocka gluténmentesen
Gyermekkorom kedvenc süteménye. Egyetemistaként, ha haza utaztam, Anyukám ezzel a sütivel várt.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek