Csemegeuborka, ahogy mi szeretjük
Csemegeuborka, ahogy mi szeretjük
Elkészítés
- 1
Hozzávalók:
- 2
A befőttes üvegeket alaposan mossuk, öblítsük ki, majd vizesen tegyük mikróba 1-1 percre, így fertőtlenítjük. A fedőket, ha nem újak, mossuk ki és főzzük ki forró vízben. A tiszta üvegek aljára tegyünk 1-1 szál kaprot, 1-1 babérlevelet, 1-1 kk koriander, mustármagot, borsot, 1-1 mk köménymagot.
- 3
Az uborkákat alaposan mossuk meg, körömkefével súroljuk át, de mosógépben is átmoshatjuk, ha van otthon régi tárcsás mosógépünk, hideg vízzel felengedjük és 1-2 kilónként belerakjuk az uborkát 1-1 percig forgatjuk, majd kiszedjük, öblítjük és az előkészített üvegekbe rakjuk.
- 4
A 15 liter vizet tegyük fel főni, adjuk hozzá a sót, édesítőt, ecetet, ha felfőtt, kóstoljuk meg, hogy megfelelő- e az íze számunkra, ha szükséges, ízesítsünk rajta. Az üvegeket fém tálcára tesszük és a forró levet rászedjük, hagyjuk hűlni, ha már langyos visszaöntjük a fazékba a levet, de uborka ne kerüljön bele.
- 5
Újból felfőzzük a levet és újból rászedjük az uborkákra, ezt összesen háromszor megismételjük, majd a harmadik feltöltés után amikor teljesen teletesszük az üvegeket lével, azonnal lezárjuk és az előkészítette pokróccal kibélelt ládába tesszük száraz dunsztba. Másnap, ha kihűlt, mehet a végleges helyére. Jó étvágyat hozzá!
saját recept
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Kovászos uborka, ahogy mi szeretjük Kovászos uborka, ahogy mi szeretjük
Ilyenkor nyáron mindannyian készítünk kovászos uborkát. Én is szoktam, főleg azért mert a férjem zsíros kenyérrel nagyon szereti.
-
Csemegeuborka Csemegeuborka
Sokáig kerestem olyan savanyúság receptet, ami tartósítószer nélküli, nincs tele mérgekkel! Ezt az interneten találtam, ha jól emlékszem egy kezdőknek szóló oldalon, s mivel sok pozitív visszajelzést kapott kipróbáltam. Nagyon jó lett, úgyhogy úgy gondolom kár lenne nem továbbadni! Egy évig biztos eláll, de nekünk 12 üveg sem tartott ki addig. :-) Felbontás után hűtőszekrényben tároljuk! Az uborka finom roppanós maradt és semmi probléma nem adódott. Idén tettem el így almapaprikát, vegyes zöldséget is. Még zöldparadicsomot is szeretnék, ha összejön. A jódozott sót kerüljük, ha lehet!
-
Csemegeuborka bonduelle módra Csemegeuborka bonduelle módra
Ezen a néven találtam a neten ezt a receptet. Elkészítettem, remélem sikerült, mert ugye még nem szabad megbontani.
-
Csemegeuborka Csemegeuborka
Tavaly kaptam ezt a csodás receptet egy ismerősömtől. Készítettem pár üveggel, majd három hétre rá megkóstoltam és nagyon ízlett. Így bátrabban vágtam neki egy nagyobb adagnak. Mindenkinek bejött, isteni csemegeuborka lett belőle, ropogós. Mivel nálunk nagy sikere volt, így közkincsé teszem :)#2019
-
Csemegeuborka🥒 Csemegeuborka🥒
Régebben mindig így tettem el az uborkát, finom, ropogós lesz! Mára már nincsen hűvös kamra, ahol tárolhatnám...
-
Vegyes savanyúság, ahogy mi szeretjük😉 Vegyes savanyúság, ahogy mi szeretjük😉
...csak mert jön a tél és a vitaminok ekkor is fontosak, ezért gyorsan még belevarázsoltam a zöldségeket az üvegekbe!😊😉
-
Savanyú uborka 1 db 7,5 dl üveghez Savanyú uborka 1 db 7,5 dl üveghez
Ez egy régi családi recept. Ízlés szerint variálható a fűszerekkel. Ecetből aki savanyúbban szereti tehet 20%-ost. Ezek az arányok 1 db 7,5dl üveghez vannak.Kb. 4 hónap alatt össze érik.
-
Kovászos uborka (kovásszal) Kovászos uborka (kovásszal)
Ha már van kovászom, miért ne próbálnám meg vele készíteni az uborkát is ? Megcsináltam, finom.
-
Tartósítószermentes uborka télire gluténmentes fűszerekkel Tartósítószermentes uborka télire gluténmentes fűszerekkel
Ezt a receptet a testvéremtől kaptam 4 éve és azóta csak így teszek el uborkát. Isteni finom és több év múlva se romlik meg.
-
Bébicékla saláta télire Bébicékla saláta télire
Nem szoktunk céklát nevelni a kertben, most véletlen folytán lett, viszont a helyet fel kellett szabadítani az uborka palantáknak, így még bébi céklaként használtam fel. A bébicéklát nem kell feltétlen főzni, könnyedén lehet hámozni, vékonyra szeletelve roppanós marad, így gyorsabb is. Ha nagyon picik szeletelni sem kell.#junius2026
-
Vegyes savanyúság tartósítószer nélkül Vegyes savanyúság tartósítószer nélkül
Bármilyen zöldséget savanyíthatunk ezzel a módszerrel. Nagyon finom és a legfontosabb, tartósítószermentes! 😊
-
Csemegeuborka Csemegeuborka
Ezt a receptet sok másikból alakítottam ki a szájízünk szerint! Azért szeretem ezt a receptet, mert ahogy apránként érik az uborka a kertben, nem megterhelő így elkészíteni, kicsi az adag, elég egy üvegre is. Persze nagyobb adagnál felszorozhatók az arányok.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek