A pudingot főzzünk meg a leírás szerint. Amíg hűl, a többi cukrot a vajjal elkeverjük habosra.

Az epret tisztítsuk meg, a már hideg pudingot keverjük össze a habos cukros vajjal és a likőrrel ízesítsük.

Szép egyenletesen simítsuk a krém kétharmadát a piskótára, majd csavarjuk fel. A többi krémmel vonjuk be a piskótát.

Majd tegyük be a hűtőbe dermelni. Díszíthetjuk eperszemekkel vagy csepegtessünk rá eperszörpöt.