A Nagyi Titka pizzaliszt zacskóján volt ez a recept. Megcsináltam, jó állagú a tészta, nagyon finom a végeredmény.😋Megéri elkészíteni.

Szabadfi Szabolcs pékmester pizzatésztája fellelhető az interneten, én most ezt hoztam el nektek. Az ő kiváló technikáját sajnos nem tudom átadni, ezért érjétek be a házi lebutított változatommal. :) Sokféle tésztát próbáltam, de számomra ez a nyerő. Aki szereti a vékony ropogós tésztát, annak jó szívvel ajánlom. A tésztát érdemes 1 éjszakán át hűtőben pihentetni. Én kipróbáltam a sütést 1,5 órás pihentetés után, úgy hogy nem tettem hűtőbe. Úgy is jó volt, de a másnapi még jobban sikerült. Megkelt rendesen és nagyon könnyű volt dolgozni a tésztával. :) #2019

Ez a pizzatészta alap nem éppen a gyors elkészíthetőségéről híres, mégis megéri a befektetett idő és energia, mert a végeredmény egy nagyon légies, roppanós, könnyű pizzatészta lesz, amit napokig képes falatozni a kis családom! :)Mi minden hónapban csinálunk egy pizza-hétvégét.A készítés folyamata nálam napokra bontva:- Szerdán elkészítem az előtésztát.- Csütörtökön a nagy gombócot gyúrom össze opcionálisan elkészítem a kis gombócokat is.- Csütörtökön vagy Pénteken porciózom kis gombócokra, majd Pénteken 2 pizzát sütök belőle.- Pénteken, Szombaton és Vasárnap is pizza így az ebéd. 😁 Imádjuk!Kálci receptje, apróbb módosításokkal.Megunhatatlan!

Öcsémmel kikísérleteztünk egy közel (számunkra) tökéletes pizzatésztát. :)

Nagy pizzaimádó a család. Sokáig keresgéltük a tökéletes receptet, de mióta ehhez hozzájutottunk egy igazi pizzaiolo-tól, csak így készítjük. (A férjem a mestere, a képen az ő remeke szerepel.)Az a tapasztalatunk, hogy legfinomabb akkor lesz a tészta, ha előző este készül, éjszakára a pizzaformában (feltétek nélkül, folpackkal letakarva) a hűtőben pihen. Másnap a hűtőből kivéve kb. 30 percet szobahőmérsékleten pihentetjük, majd megkenjük pizzaszósszal, rátesszük a feltétet, és kisütjük.

Néha előfordul gyorsan készülő ebéd kell, de azért házias (amit elkészíthetsz otthon is miért vennéd tripla áron? 😉) ez is ilyen, vastag tésztás, de hidegen is nagyon finom és puha tészta

Paradicsomszósz nincs rajta, de van valami más..... #kotenykihivas2024

Kedves barátainknál tett látogatáskor tapasztaltuk, hogy a gyerekek milyen élvezettel készítik el vacsira a saját pizzájukat, majd mindent megesznek, úgyhogy azonnal hazahoztuk az ötletet. Ma Luca kislányommal egy pizzán osztoztuk. Imádta a feltéteket kiválasztani és gondosan elhelyezni saját magának.

@kalcirecept

Gyerekeknek jó választás mini pizzákat készíteni, ha négyfelé vágjuk 1-2 falat egy szelet. Mindenki kiválaszthatja mit szeretne a sajátjára, akár rápakolhatják a saját pizzájukra a feltétet. Ezek a pizzák most nálam gyakorlás alatt álló elkészítési módja a pizza tésztának, gyakorolni kell hogy jó legyen de megéri. Eddig én nem jól készítettem a tésztát, több tv-s főzős műsorban láttam ezt a technikát. A feltét nálam most előző napról maradt sült hús ledarálva és szalámi.

A kis keresztfiam egyik kedvenc étele a pizza, sokszor készítem el itthon (inkább a sonkás a menőbb) A kolbász magába jó ;)TIPP: Ez a tészta igen vastag pizzát ad ki, sokan a vékony tésztát szeretik inkább (itt is) Így jó vékonyra nyújtom, majd a pizzaformába beletéve levágom a "felesleges tésztát" és felhasználom pizzás csigának például. 34. kihívás

A tésztája jó állagú, puha tészta.Ebből a mennyiségből egy óriás pizzát készítettem, de lehet kettő kisebbet is sütni.#kotenykihivas2024