Tepsis krumpli salátával

Name: Tepsis krumpli salátával
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 700 g lapocka; 3 db tojás; 1 kg krumpli; 1 nagy fej hagyma; 140 g főzőkolbász; 50 g kolbász; 120 g szalonna; ízlés szerint tejföl; ízlés szerint reszelt sajt; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fekete bors; 1 dl étolaj; 1 ek sertés fűszerkeverék; 1 tk vegeta; 1 tk fokhagyma granulátum; 2 dl víz; 2 ek citromlé; 2 ek ecet; 5 ek cukor; 1 ek só; 1 tk fokhagyma granulátum

Lilla Klára Cseke @cseke_lilla358

Pécs

Házias ízek összesütve egy tepsiben.
🥔 Burgonya receptverseny 🥔

Olvass tovább

Tepsis krumpli salátával

Oszd meg te az első Cooksnapet!

17 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Lilla Klára Cseke @cseke_lilla358

Pécs

Házias ízek összesütve egy tepsiben.
🥔 Burgonya receptverseny 🥔

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

1,5 óra

1 tepsi

700 glapocka
3 dbtojás
1 kgkrumpli
1 nagy fejhagyma
140 gfőzőkolbász
50 gkolbász
120 gszalonna
ízlés szerinttejföl
ízlés szerintreszelt sajt
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt fekete bors
Páchoz
1 dlétolaj
1 eksertés fűszerkeverék
1 tkvegeta
1 tkfokhagyma granulátum
Körethez
2 dlvíz
2 ekcitromlé
2 ekecet
5 ekcukor
1 eksó
1 tkfokhagyma granulátum

Elkészítés

1,5 óra

1

Keverjük be a pácot.
2

A lapockát szeleteljük fel, pácoljuk be. Tegyük be a hűtőbe, amíg mindent előkészítünk.
3

Főzzük meg a tojásokat annyi vízben, ami épp ellepi. Forrástól számított 8 percig főzzük.
4

A salátát levelezzük le és mossuk meg.
5

A vízbe tegyük bele a citromlét, ecetet, sót, cukrot és fokhagyma granulátumot. Csak annyira melegítsük meg, hogy a só és cukor elolvadjon.
6

Öntsük le vele a salátát s jól keverjük össze. Tálalásig tegyük hűtőbe.
7

Szeleteljük fel a főzőkolbászt, kolbászt és szalonnát.
8

A húst süssük elő.
9

Kenjük ki a tepsit zsírral. Helyezzünk rá egy sor krumplit.
10

Erre helyezzük rá a húsokat, öntsük rá a megmaradt pácot. Majd jöhet még egy sor krumpli. Sózzuk és borsozzuk meg a tetejét.
11

A következő réteg a kolbász és főzőkolbász, amire szintén krumpli réteg kerül, amit megsózunk és megborsozunk.
12

Ezután tegyük rá a hagymát és szalonnát, felszeletelt tojásokat. Majd egy újabb réteg krumpli, amit szintén megsózunk.
13

Fedjük le alufóliával. S előmelegített sütőben 40 percig 200-220°C-on süssük meg.
14

40 perc után szedjük le a fóliát, kenjük meg tejföllel és szórjuk meg reszelt sajttal.
15

Addig süssük így, amíg a sajt aranybarnára pirul.