A tojások sárgájához hozzáadjuk a porcukrot, a tojások fehérjét kemény habbá verjük.

A cukros tojássárgájához beletesszük a vanília őrleményt, hozzáadjuk a tejet és hozzáadjuk a lisztet és a sütőport.

Összekeverjük. Majd beletesszük a habot, és óvatosan, forgató mozdulatokkal keverjük hogy ne törődjön össze a hab.

Tapadásmentes, forró serpenyőbe, beletesszük az olajat. Kanállal 5 kishalmot teszünk bele, és addig folytatjuk a halmok púpozását, amíg el nem fogy a tészta. Légmentesen záródó fedőt teszünk rá, és nagyon fontos, hogy a legalacsonyabb lángon süssük 3 percig. Majd megfordítjuk egy szűrőlapát segítségével és a másik oldalát is szép pirosra sütjük 3 perc alatt.

A túróhoz hozzáadjuk a porcukrot, majd a tejfölt, és botmixerrel pépesítjük.